Закатываем. Пропорция овощей произвольная. Ни уксуса, ни приправ, кроме соли. Кислота - от помидоров, острота - от горького перца и чеснока. Все овощи измельчены на терке или мясорубке.
Виноград "Изабелла" - ароматный, под кожицей сок сладкий, но в нашей климатической зоне не вызревает так, как на юге, и его вкус возле косточек настолько кислый, резкий, неприятный, что сок из него делать невозможно, консервировать, сняв ягоды с кисточек - тоже, кислота проникает ...
Она ведь совсем некрасивая... - подумал я, когда увидел ее впервые. Бешеная, солнечная, непоседливая, с вечной улыбкой на устах и до неприличия счастливая. Возможно, если бы я только знал, что на мой маленький студенческий городок несется такая буря, я давно бы собрал свои вещи в ...
Я когда-то давала рецепты блинчиков с похожей начинкой и рулетиков с чуть другой, этот вариант за счет пряностей напоминает восточные сладости, но не требует столько трудозатрат.