Размять в крошку 250 г творога, 100 г сливочного масла, полстакана муки и полстакана сахара, 10 г ванильного сахара и вбить яйцо. Вымешать и всыпать нарезанное мелким кубиком яблоко (можно с кожурой). Разделить на комочки размером с кулачок, скатать в шарики, обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле на среднем огне с двух сторон.