Аннотация: Делаем порционно в силиконовых формочках
Одну столовую ложку желатина замочим в половине стакана холодной кипяченой воды, через 40 минут доводим до кипения, процеживаем, остужаем, смешиваем со сметаной (100-150 г).
Дайкон (около 200 г) очищаем, натираем на свекольной терке, подсаливаем.
Творог (100-150 г) разминаем со сметанно-желатиновой смесью до однородной массы, добавляем дайкон, отжатый от жидкости, перемешиваем, при необходимости досаливаем, раскладываем по формочкам, отправляем в холодильник.
Перед подачей застилаем тарелку зеленью, на нее опрокидываем формочку, выдавливаем желе.