За это время замесим тесто из муки и подсоленной теплой воды, обольем ложкой растительного масла и уложим на полчаса в полиэтиленовый пакет, оно раскатывается и не липнет без подпыла мукой.
Жарим лук.
Лепим вареники, отвариваем в подсоленном кипятке, вынимаем шумовкой и заливаем жареным луком, накрываем крышкой и встряхиваем.