Жарим на растительном масле одну нарезанную луковицу, туда накрошим остатки колбасы, ветчины, сосисок из холодильника - немного, в совокупности около 100-150 г, обжарим и разложим вместе с маслом, по формочкам для кексов (на 6-10 шт., в зависимости от размера).
Для теста полстакана муки посолите, поперчите, добавьте 5 г разрыхлителя, размешайте с половиной стакана молока или кефира, двумя ложками растительного масла, вбейте 3 яйца, вымешайте и разложите по формочкам (по 1,5-2 столовые ложки). Формочка должна быть заполнена примерно на две трети. Отправьте в духовку и пеките минут 25 при температуре 200 градусов.