Аннотация: Со свежим или замороженным, либо консервированным щавелем
Варим с накрошенными луковицей и морковкой любые части курицы, часть курятины оставляем в бульоне, остальное используем для второго блюда.
Отдельно варим в подсоленной воде четыре-шесть накрошенных картофелин с накрошенной половинкой луковицы - до мягкости картошки.
Отдельно варим грибы, вынимаем шумовкой и отправляем в сковороду с жареным луком.
Картошку вместе с отваром переливаем к бульону с курятиной, добавляем туда несколько ложек жареных грибов, прокипятим, положим щавель, сметану, прокипятим, доведем по соли до вкуса, выключим, дадим настояться, посыплем укропом или другой зеленью.