Аннотация: Прорывку всходов свеклы можно применить с пользой и удовольствием
Вареную фасоль обжарим на сливочном масле с зеленым луком.
Из рыбьих голов, костей, хвостов варим бульон, со сваренных - снимаем мякоть, а бульон процеживаем в кастрюлю со сваренными накрошенными картошкой, морковкой, луковицей, туда добавляем обжаренную фасоль, прокипятим, затем рыбную мякоть, немного зелени, в том числе ростки свеклы, пять минут прокипятим. Сметану кладем в тарелку.