Аннотация: Если консистенция рыбного фарша плотная, манка не нужна.
Измельчим рук и чеснок. Шпинат можно не совсем размораживать, а кубики накрошить ножом помельче. На сковороду котлет у меня уходит около 350 г рыбного филе (фарша), 100-125 г творога, 1 яйцо, ложка с горкой манной крупы, 3 кубика (каждый со столовую ложку с горкой) шпината, кладу белый молотый перец, соль, небольшую луковку и 2 зубка чеснока. Вымешиваю, формую, панирую в манке и жарю в кипящем растительном масле с двух сторон, перекладываю в миску и накрываю крышкой.