Аннотация: Осталась банка соленых огурцов, а на рынке полно свежих и молодая картошка появилась...
Если у Вас есть вкусный огуречный рассол, накрошите в него свежий огурец, укроп, зеленый лук, салат.
Ранней весной, когда на огороде еще только взошла зелень, можно покрошить молодые листья прошлогоднего кустика растения бораго, называемого в народе огуречником, так как накрошенный лист имеет запах свежего огурца.
Подайте этот "мокрый салат" порционно в пиалах к отварному картофелю.