Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1874. Овощное рагу

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    И такой вариант. Баклажаны с капустой готовят редко. Попробовала сделать, и даже без помидоров и чеснока. Одобрили. Пишу. Использовала одну луковицу, одну морковку, половинку стручка острого перца, килограмм баклажанов, почти килограмм капусты и около 600 граммов очищенного кабачка.
  Баклажаны с вечера очистим, накрошим кубиком до 1 см, посыплем солью, прижмем тарелкой.
  Назавтра пожарим луковицу в растительном масле, добавим накрошенную морковку, нарежем туда половинку стручка острого перца, перемешаем, всыплем баклажаны, с которых слита темная жидкость, накроем крышкой, через несколько минут перемешаем, снова накроем крышкой. Нашинкуем капусту, добавим, перемешаем, накроем крышкой и уменьшим огонь до малого. Когда капуста станет мягкой, всыпаем натертый на свекольной терке кабачок, подсаливаем, перемешиваем и тушим еще минут 10.
 Ваша оценка:
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"