Аннотация: Несколько больше лимонов, чем обычно, оказалось в холодильнике, и какими-то мягковатыми показались... Засолила!
Помыла, нарезала кружками (с коркой) толщиной около 0,5 см, удаляя косточки, складывала в миску, густо пересыпая солью (крупной) и перекладывая пластинками нарезанного чеснока, прижала тарелочкой, отправила в холодильник и сверху поставила груз. Примерно через неделю начала по нескольку ломтиков подавать к столу, полив растительным маслом и посыпав зеленью и красным молотым перцем.