Любой мясной фарш, лучше смешанный, заправить измельченным луком, солью, перцем, влить холодной воды (50 мл на 250 г нежирного или 300 г жирноватого фарша), перемешать и отправить в холодильник.
Вскипятить небольшое количество подсоленной воды с пряностями, можно добавить кусочки помидора, лимона с кожурой. В кипящую воду опускаем небольшие фрикадельки из фарша, варим до их всплытия, выключаем.
Жарим луковицу в растительном масле, размешиваем в нем пряности (имбирь, корицу), ложку с горкой любого варенья, затем ложку крахмала, опускаем туда фрикадельки, перемешиваем, вливаем немного, около 50 ми, бульона от фрикаделек, даем вскипеть, перемешиваем, выключаем, посыпаем зеленью, можно сушеной.