Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1948. Запеканка из обжаренных в яйце картофеля и моркови

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Обжариваем, когда есть время, запекаем перед обедом

  Сырую картошку и морковь (всего около килограмма) нарезаем кружками толщиной до 2 см, солим, перчим, разбиваем сырое яйцо, перемешиваем, а в полиэтиленовый пакет насыпаем полстакана муки, выкладываем в него картофель и морковь, трясем пакет, чтоб мука равномерно распределилась по кусочкам, и выкладываем в разогретый жир (любой). Несколько минут обжариваем, перемешиваем, выключаем, а когда остынет - убираем на холод. Минут за 40 до обеда заливаем с верхом любым бульоном или смесью подсоленной воды со сметаной и убираем в духовку или на 20 минут в микроволновку. Готовое блюдо можно посыпать зеленью, а можно тертым сыром.
  Смысл его в том, что перед обедом некогда чистить и крошить картошку, надо заняться салатом и сервировкой, а предварительная обжарка сильно экономит время, в течение запекания внимания не требуется, делается всё остальное.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"