Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1100. Картофельные пирожки с яйцом и луком

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Из картошки в мундирах

  Сварим штук 6 неочищенных картофелин, в другой кастрюльке - пару яиц, в сковороде пожарим 2 нарезанные луковицы и вынем лук шумовкой в мисочку.
  С почти остывшей картошки снимем кожуру, картошку разомнем с солью и жиром, оставшимся на сковороде от жарки лука, вобьем туда яйцо, всыплем 3 ложки муки и сухие пряности - молоты черный и душистый перец, мускатный орех, семена укропа и тертую зелень укропа.
  Накрошим яйца в мисочку с жареным луком, посолим и перемешаем.
  Подготовим пиалку с двумя сырыми разболтанными яйцами и другую пиалку с панировочными сухарями или манной крупой.
  Комок картофельного теста разминаем в лепешку, кладем на середину десертную ложку яично-луковой массы и залепливаем, формуя пирожок. Когда налепим все пирожки (разложите на посыпанном мукой столе или дощечке), разогреваем в глубокой сковороде растительное масло до кипения, каждый пирожок окунаем в яичную болтушку, панируем в сухарях (или манке) и жарим до румяности.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"