Аннотация: Если Вы делали голубцы и не востребованы мелкие капустные листья, посмотрите, не найдется ли маленького кусочка сырой рыбы? Вы быстро приготовите закуску, которая хороша и в горячем виде, и в холодном, и как начинка в пирог!
Отварные капустные листья нарежьте лапшой, поджарьте на растительном масле вместе с нарезанным полукольцами репчатым луком, посолив, поперчив и добавив в кипящий жир ложечку сахару, паприку или карри, пару ложек томатного соуса, майонеза или аджики, или ложечку соевого соуса, или уксуса - по Вашему вкусу. В горячую смесь положите кусочки сырого рыбного филе, помешайте, после выделения сока из рыбы добавьте огонь, чтоб сок выпарился, и готовьте, помешивая, минут 5-7. Если соку много, вмешайте в смесь ложку муки, через минуту выключайте. Можно посыпать рубленой зеленью. Подавать в горячем, в холодном виде, можно на бутербродах, можно в лаваше или блинах, можно к отварному картофелю или рису.