Смешаем стакан манки и полстакана сахара, подсолим и перемешаем со стаканом сметаны, 10 г разрыхлителя, оставим набухать. Через минут 40 добавим яйцо и растопленное сливочное масло - примерно 50 г, выложим в форму для запекания, посыпанную крахмалом, и выпекаем при 180 градусах минут 40.