Арахис (около 150 г) подсушиваем в сковороде на слабом огне, остывший смелем в блендере до крошки, половину крошки отложим. В чашу добавим 150 г сливочного масла, два стакана муки, щепотку соли, 100 г сахара, два яичных белка, вымесим, раскатаем и выложим в форму, наколем дно вилкой, поставим на 15 минут в горячую, 180 градусов, духовку.
В чашу из-под теста, не вымывая ее, положим 150 г сливочного масла, щепотку соли, столовую ложку крахмала, 100 г сахара, добавим полкило творога и 10 г ванильного сахара, два яичных желтка и вымешаем, выложим в остывшую форму, разровняем и поставим в духовку с минимальной, около 100 градусов, температурой, на 40 минут.
В ту же чашу, не вымывая, вливаем 200 г сметаны и всыпаем 100 г сахарной пудры, смешиваем, выливаем поверх творога, разравниваем возвращаем в духовку на 20 минут, затем выключаем, посыпаем отложенным арахисом.