Аннотация: Если духовка включена для другого блюда и надо придумать что-то к чаю
На сковороду вливаем чашку воды, всыпаем две ложки сахара и два-три мелко накрошенных яблока, держим на сильном огне, пару раз перемешиваем, а как вода испарится - выключаем, кладем на дно кусок 20-30 г сливочного масла.
Лист лаваша раскладываем и смазываем растительным маслом.
На две трети поверхности рассыпаем нарезанный щавель.
Яблоки на сковороде посыпаем корицей (если любите), можно, но не обязательно, добавить изюм и орехи, пару ложек густого варенья без косточек, перемешаем, чтоб всё обволоклось растопившимся сливочным маслом.
Яблочную массу выкладываем на щавель и сворачиваем рулет в сторону свободного от начинки края, перекладываем на смазанный противень швом вниз, смазываем поверхность сиропом, оставшимся на сковороде из-под яблок, и отправляем на 10 минут в горячую духовку.