Аннотация: Простое приготовление. Делаю, если духовка была включена для другого блюда.
Когда блюдо готово, достаньте его, а огонь уберите до самого малого. Надо, чтоб температура в духовке снизилась до минимума (90-100 градусов). За это время яичный белок смешайте сахарной пудрой или песком (примерно полстакана), 10 г ванильного сахара и всыпьте туда, вымешивая, кокосовую стружку - около 100 г.
Противень слегка смажьте растительным маслом и застелите бумагой - любой: для выпечки, оберточной, тетрадными листками, и на нее разложите чайной ложкой кокосовую смесь. Выключить можно через час, а можно через 5 минут и оставить досыхать, хоть на пару дней, прямо в духовке или вынуть.