Есть такой метод, он весьма прост - несколько торговых судов перестраиваются в корабли - ловушки с замаскированным вооружением.
При попытке захвата пираты уничтожаются, при этом соблюдаются все законы, так как это самозащита. Было бы только желание от них избавиться...