Комментарии: Рецепты от Димыча

Чваков Димыч : другие произведения.

Комментарии: Рецепты от Димыча
()

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]

Размещен: 12/01/2006, изменен: 29/10/2014. 141k. Статистика.

Аннотация:
Ежедневник мужчины среднего возраста. Рецепты всегда нужно писать в философском жанре, поскольку приготовление пищи - суть, занятие для пытливого ума :))

ОБСУЖДЕНИЯ: Философия (последние)
20:03 Колонтаев К.В. ""Окончательный крах марксисткой " (2/1)
19:15 Тишайший П. "Трансформации электрона и " (298)
19:01 Никитин В. "Чего хочет Бог?" (3/2)
17:00 Карелин Р.Ф. "Законы истории не ведут к " (3/2)

Добавить комментарий Отсортировано по:[убыванию][возрастанию]Страниц (7): 1 2 3 4 5 6 7

ОБЩИЕ ГОСТЕВЫЕ: 05:28 "Технические вопросы "Самиздата"" (198/29) 05:21 "Форум: все за 12 часов" (281/101) 01:05 "Форум: Трибуна люду" (884/37) 21:45 "Диалоги о Творчестве" (224/17) 16:01 "Форум: Литературные объявления" (665/1) 25/11 "О блокировании "Самиздата"" (294)
ОБСУЖДЕНИЯ: (все обсуждения) (последние) 06:00 Малышев А. "Окончательное решение Тухачевского " (990/3) 05:52 Логинов Н.Г. "Шаг - вперёд!" (3/1) 05:31 Гончарова Г.Д. "Устинья, дочь боярская - 1. " (159/10) 05:28 Самиздат "Технические вопросы "Самиздата"" (198/29) 05:21 Джиллиан "Птенцы Бедвира" (245/11) 05:16 Ватников Д. "Грэйв-2. Общий файл" (217/1) 05:10 Буревой А. "Чего бы почитать?" (868/8) 04:51 Седрик "Список фанфиков с моими комментариями" (361/6) 04:34 Давыдов С.А. "То, что я читаю и смотрю" (923/1) 04:32 Колышкин В.Е. "Контрольное обрезание" (58/34) 03:10 Бояндин К.Ю. "Генеративные сервисы для звуковых " (34/2) 02:46 Родин Д.М. "Князь Барбашин 3" (802/5) 02:43 Васильева Т.Н. "Информация о владельце раздела" (25) 02:05 Чернов К.Н. "Записки Империалиста Книга " (616/29) 02:04 Коркханн "Угроза эволюции" (784/41) 02:00 Безбашенный "Запорожье - 1" (987/19) 01:49 Стоптанные К. "Форум журнала "Горизонт"" (25/2) 01:24 Лера "Облетели последние листья" (21/3) 01:21 Кротов С.В. "Чаганов: Война. Часть 4" (194/10) 01:17 Баламут П. "Ша39 Стратегия и тактика противодействия " (572/10) Полный список...>>
РУЛЕТКА: Путь Шамана. Шаг Ночлежка "У Крокодила" В родном краю Рекомендует Пузеп Н.В. ВСЕГО В ЖУРНАЛЕ: Авторов: 108551 Произведений: 1670555 Список известности России СМ. ТАКЖЕ: Заграница.lib.ru \| Интервью СИ Музыка.lib.ru \| Туризм.lib.ru Художники \| Звезды Самиздата ArtOfWar \| Okopka.ru Фильм про "Самиздат" Уровень Шума: Интервью про "Самиздат" НАШИ КОНКУРСЫ: Рождественский детектив-24	24/11 ПОЗДРАВЛЯЕМ: Белашова Ю.Ю. Белль С.В. Богатикова О.Ю. Богданов А. Бонд. П.Б. Бредникова Е.Е. Букаринов Д.Н. Веденин В.А. Ветер К. Визмор Э.Н. Виноградова А.В. Галицкая Д.И. Гамова Д. Гончарова Е.В. Егорова В.Ю. Ежова Е.С. Елисеева Н.В. Ельников А.Д. Жалилова Л.С. Желнов П. Иванов А.А. Инеева С. Ищенко Г.В. Казарян М.В. Келлер Е. Кизяева А.А. Кичилова К.Ф. Колодиец Д.Н. Кольцо-Гид Команов С.С. Кондрашов В.А. Копышов А.Н. Корнеева Т.М. Коршунова Т.В. Ксения Лобков А. Луковкин К. Лучистая Д.Т. Макарчук С.С. Маковская Н. Маркевич П. Митусова Л.П. Можар Е.П. Морозов М. Пашкевич С. Пимонов В.В. Пирумова А.Б. Приходько О. Пятница М. Радонин С. Ревельский Х. Романов Н.П. Рябенкова Д.П. Серебряная Е. Силаков Г. Соколовская Е. Солнечная Соцкая С. Сперанская И.В. Таа Трещев Ю.А. Тягин П.А. Шаповалова Д.В. Шеннон Р.А. Шишкина Д. Щедрин Р. Ak108u Ive Mollydolly Natkam Valxalla Viligodaeum Viscount M.D.
ПОСЛЕДНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ: (7day) (30day) (Рассылка) 19:03 Jackallionravenv "Омен Iv: Возбуждение" 17:47 Бородин С.А. "Родославия" 15:14 Петри Н.З. "Колесо превращений. Книга " 21/11 Кукин В. "Случайные рифмы" 21/11 Моисеева О.Ю. "Сердце Кометы" Полный список...>>

69. Чваков Димыч (nudless77@nm.ru) 2008/11/16 08:46 [ответить]
  > > 67.Халь Евгения
  >*тоскливо* Убивец ты, Димыч! После первых двух рецептов побежала, спотыкаяясь, к холодильнику и вонзила зубы в салатный лист))), потому как вчерашнюю снедь всю подмели, а сегодня мне через полчаса на работу выходить), и кулинарничать нет времени) Ты в анонсе должен был написать: "Читать сие сочинение следует, засунув голову в холодильник и совершая ритмичные движения челюстями")))
  Ах, Женечка! Милая моя Женечка!
  В холодильнике места для двоих не хватит. Так что ещё в анонсе нужно добавить, что коллективные чтения ЗАПРЕЩЕНЫ :)))
  >Пойти чего ли кого-нибудь укусить?)))))))
  Можно и меня, я только чтьо после душа... :)))
  Если дотянешься :)))

68. *Илтон (ilton6@yandex.ru) 2008/11/16 03:00 [ответить]
  Ох! Мням!(
  Ощущаю себя тем чуваком из "Ходжи Насреддина", который нюхал шашлык...(
  Всё скопировано, прочитано... а толку? Кто бы еще и приготовил бы.(
  А тут еще и такое! "ДИМЫЧБУРГЕР (ИЛИ ДЫМЫЧБРОД)"
  "Так вы уже курили сыр? Хорошо, приступаем." Вот что только не приходилось курить, но сыр!:))))
  Попробую!)
  С уважением. Илтон

67. *Халь Евгения (medea66@mail.ru) 2008/11/15 21:27 [ответить]
  *тоскливо* Убивец ты, Димыч! После первых двух рецептов побежала, спотыкаяясь, к холодильнику и вонзила зубы в салатный лист))), потому как вчерашнюю снедь всю подмели, а сегодня мне через полчаса на работу выходить), и кулинарничать нет времени) Ты в анонсе должен был написать: "Читать сие сочинение следует, засунув голову в холодильник и совершая ритмичные движения челюстями")))

  Пойти чего ли кого-нибудь укусить?)))))))

66. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/13 08:23 [ответить]
  > > 65.Габдулганиева Марзия
  >Димыч,признаюсь честно - не стала прочитавать по-новойИ дочитытать:-) Сделала другое-вывела на принтере, преподнесу при случае мужу подруги.Он очень любит готовить и делает изумительные салаты, закрутки и прочее и прочее.Как раз для него!
  О!Привет, Марзия!
  Твоё решение - самое мудрое!
  Мужчины-повара, хоть и завастники страшные, но учиться любят... и других поучить :)))
  >а я нарезала себе тривиального винегрета и тащусь от счастья:-)
  С винегретом-то кто не потащиться! Помнится, в общаге к одной свадьбе нарезали три тазика этого упоительного продукта :))
  Практически всех гостей (будущих) к процессу привлекли :))

65. *Габдулганиева Марзия 2008/11/13 08:06 [ответить]
Димыч,признаюсь честно - не стала прочитавать по-новойИ дочитытать:-) Сделала другое-вывела на принтере, преподнесу при случае мужу подруги.Он очень любит готовить и делает изумительные салаты, закрутки и прочее и прочее.Как раз для него!
а я нарезала себе тривиального винегрета и тащусь от счастья:-)

64. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/13 07:14 [ответить]
  > > 63.Лилия Т.
  >Недавно только слышала по телевизору: умный человек обычно хорошо готовит. Это про тебя. Совершенно очаровательный ты в этих записках кулинара. Я прямо тебя, как живого, вижу, когда читаю.
  Привет, душа моя - Лиля!
  А я себя как живого вижу обычно в зеркале. В Интернете не сильно получается :)))
  >Я тоже предпочитаю с одной стороны солить и рыбу, и мясо, сама дошла до этой тонкости. Семгу ломтиками солить - это здорово! Нужно будет попробовать.
  Лиля, только нужно делать на одно застолье, а то потом рыба быстро просаливается и становится невкусной.
  Такой скороспелый способ засола сёмги мы используем на работе к новогоднему застолью. Где-нибудь в час дня посолишь, а в 16 уже закусываешь. Многие из завсегдатаев наших встреч на этот праздник говорят, что нужно солить за час-полтора до банкета. Но не получается. Рабочая суета... всё такое. А вот дома - милое дело... когда никто не подгоняет и не требует каждую секунду прийти на ковёр и срочно изучить ЭН-надцатый приказ о поведении дежурных смен в праздничные дни :))
  >И еще какие-то замечания хотела сделать, да забыла уже. Спасибо, дорогой Дима!
  Думаю, замечательные замечания :)))
  >ЛТ
  >:)
  Д.Ч.
  :)))))))))

63. *Лилия Т. (tulili@yandex.ru) 2008/11/12 18:56 [ответить]
  Недавно только слышала по телевизору: умный человек обычно хорошо готовит. Это про тебя. Совершенно очаровательный ты в этих записках кулинара. Я прямо тебя, как живого, вижу, когда читаю. Я тоже предпочитаю с одной стороны солить и рыбу, и мясо, сама дошла до этой тонкости. Семгу ломтиками солить - это здорово! Нужно будет попробовать. И еще какие-то замечания хотела сделать, да забыла уже. Спасибо, дорогой Дима!
  ЛТ
  :)

62. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 18:02 [ответить]
  > > 61.Ти
  >Это прелесть:)
  >Правильно, готовить надо с улыбкой на лице (тогда получается в 2,5 раза вкуснее:))), а с твоими рецептами этот лучистый ингредиент обеспечен!:)
  Спасибо, Танюша!
  Мне очень приятно, когда таким лучистым девушкам приятно меня слушать :)))

61. Ти (ti1@inbox.ru) 2008/11/12 17:59 [ответить]
Это прелесть:)
Правильно, готовить надо с улыбкой на лице (тогда получается в 2,5 раза вкуснее:))), а с твоими рецептами этот лучистый ингредиент обеспечен!:)

60. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 17:11 [ответить]
  > > 59.Анна Л.
  >Дима, совершенно с тобой согласна, что вкус - дело субъективное! Идет ли речь о литературе или о кулинарии. Поэтому ни капельки не возмущаюсь из-за отсутствия риса в шавле. Так рождаются новые кулинарно-литературные изделия-издания!
  Спасибо, милая Аннушка, за добрые слова! ты. как обычно, смотришь в суть проблемы! За что тебя остаётся только обожать! :)))))
  Д.Ч.

59. Анна Л. 2008/11/12 17:00 [ответить]
Дима, совершенно с тобой согласна, что вкус - дело субъективное! Идет ли речь о литературе или о кулинарии. Поэтому ни капельки не возмущаюсь из-за отсутствия риса в шавле. Так рождаются новые кулинарно-литературные изделия-издания!

58. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 15:53 [ответить]
  > > 57.Тычинская Татьяна Аркадьевна
  Предупреждать надо, что до обеда читать не рекомендуется! Чуть слюной не захлебнулась - до того вкусно описано :))) Возьму-ка я кое-что из приведенных рецептов на вооружение...
  Быть вооружённым, милая Татьяна, всегда лучше, чем ходить в "Макдональдс" :))

57. *Тычинская Татьяна Аркадьевна (tan-36@ya.ru) 2008/11/12 15:51 [ответить]
Предупреждать надо, что до обеда читать не рекомендуется! Чуть слюной не захлебнулась - до того вкусно описано :))) Возьму-ка я кое-что из приведенных рецептов на вооружение...

56. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 15:43 [ответить]
  > > 55.Лана
  >Вау, как много вкусной еды! О_О
  >Да вот только чтение рецептов от голода не спасает! Т_Т
  Спасение голодающих - дело рук самих голодающих! :))

55. Лана 2008/11/12 15:38 [ответить]
Вау, как много вкусной еды! О_О
Да вот только чтение рецептов от голода не спасает! Т_Т

54. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 15:37 [ответить]
  > > 53.Бах Иван Севастьянович

  >Я Вам предлагаю пожить подольше, если Вам не страшно...
  Из двух зол лучше какое выбрать? Я в затруднении

53. Бах Иван Севастьянович (khukhry-mukhry@mail) 2008/11/12 15:32 [ответить]
  > > 50.Чваков Димыч
  >> > 49.Бах Иван Севастьянович
  >>Ну........ Димыч, кушай, ешь, жри - худо будет))
  >Предлагаешь поститься без перерыва?

  Я Вам предлагаю пожить подольше, если Вам не страшно...

52. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 15:29 [ответить]
  > > 51.Николаева Надежда Александровна
  >не все рецепты я дочитала, но поняла одно: лучше пойду я поем пироженое, которое только что купила...
  Наденька, привет!
  Пирожное тебя не спасёт :)))))))))))))))))

51. Николаева Надежда Александровна 2008/11/12 15:26 [ответить]
не все рецепты я дочитала, но поняла одно: лучше пойду я поем пироженое, которое только что купила...

50. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 13:40 [ответить]
  > > 49.Бах Иван Севастьянович
  >Ну........ Димыч, кушай, ешь, жри - худо будет))
  Предлагаешь поститься без перерыва?

49. Бах Иван Севастьянович (khukhry-mukhry@mail) 2008/11/12 13:37 [ответить]
  > > 48.Чваков Димыч
  >> > 47.Бах Иван Севастьянович
  >>От дурень... Кого Вы Хотите лечить????))
  >Лечит лепила... а я в грех чревоугодия ввожу :)))


  Ну........ Димыч, кушай, ешь, жри - худо будет))

48. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 13:35 [ответить]
  > > 47.Бах Иван Севастьянович
  >От дурень... Кого Вы Хотите лечить????))
  Лечит лепила... а я в грех чревоугодия ввожу :)))

47. Бах Иван Севастьянович (khukhry-mukhry@mail) 2008/11/12 13:31 [ответить]
От дурень... Кого Вы Хотите лечить????))

46. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/12 13:27 [ответить]
Дополнил книгу философских размышлений о вкусной... но не всегда полезной, увы, пище!

45. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2008/11/04 08:23 [ответить]
  > > 44.Лана
  >АбАлдеть! О_О
  >И больше никаких слов и нет...
  Правильно, Лана!
  Нельзя мешать слюноотделению :)))))))))))))

44. Лана 2008/10/04 11:00 [ответить]
АбАлдеть! О_О
И больше никаких слов и нет...

43. *Чваков Димыч (nudless77@nm.ru) 2008/10/04 10:56 [ответить]
  > > 42.Лев
  > КЕБАБ МОРСКОЙ на высоте 180 метров над ТЕЛЬ-АВИВОМ.
  Огромное Вам спасибо за рецепт! Непременно приготовлю. Уже представляю себе, что может получиться.
  > Приятного аппетита
  И Вам удачи и здоровья.
  С уважением и благодарностью, Д.Ч.

42. Лев 2008/10/04 10:51 [ответить]
   КЕБАБ МОРСКОЙ на высоте 180 метров над ТЕЛЬ-АВИВОМ.
   Кулинария - вот что объединяет человечество, левые и правые, крайние и умеренные, диктаторы и рабы - без хорошей еды не обходится ни один человек. Рецептов и меню невообразимо много и попробовать все блюда земли невозможно - то, что употребляют одни народы, другие иногда и понюхать бояться.
   Израиль, как и Америка по части кулинарии весьма и весьма разнообразен - есть рестораны французские, китайские, русские, восточные и западные, северные и южные, есть суши-бары, есть даже литовский ресторан ТАУРАС.
   Один из ресторанов находится на высоте 180 метров в огромном абсолютно круглом здании в Тель-Авиве - эта башня называется Азриэли и обычно туда на верхний 49 этаж водят туристов. Там весь 49 этаж - это круговая панорама и хорошо видно средиземноморское побережье от Яффо до устья речки Яркон. Также хорошо видны небоскрёбы Рамат-Гана во главе с 260 метровой башней - высочайшей в наших краях, аэропорт Бен-Гурион с авиалайнерами и шоссе Аялон по которому в 5 рядов в обе стороны мчатся машины, которые с высоты в 180 метров похожи на жучков типа божьёй коровки, а тель-авивские пешеходы на муравьёв.
   Так вот недавно сообщили по телевизору, что в этом ресторане якобы работает самый лучший рыбный повар в Израиле и решили мы проверить, не преувеличивает ли реклама - один бог знает, кто из поваров лучший, да и понятие это относительное. Вообще-то прежде, когда я туда ходил с иностранными родственниками, мы там обычно брали мясные блюда - типа бифштекс-шницель-гуляш и всем нравилось, но на этот раз решили попробовать только рыбные блюда.
   В общем, заказали несколько рыбных блюд, которые можно будет описать позже, а чтобы мы не скучали, пока готовится рыба нам принесли очевидно фирменное блюдо - на тарелке несколько небольших луковичек фаршированных рыбой.
   Точнее один луковичный слой и внутри рыбный фарш с зеленью. Подлива с тушеными помидорами и сладким перцем, вероятно приготовленная вместе с кебабом - ям или в переводе кебаб морской. Я обычно спрашиваю в ресторанах, что за блюдо, как приготовлено и из чего, оказалось фарш из рыбы деннис с кузбарой и петрозилией, то есть с кинзой и петрушкой.
   Блюдо вкусное, питательное и что немаловажно в наше время малокалорийное - рыба и зелень, и главное готовить нетрудно и недолго. Привожу подробно всю технологию и рецепт.
   Рыба деннис 800гр. Может быть мерлуза или другая белая морская рыба.
   Лук обычный, желательно средний, продолговатый, для ясности диаметр около 5см. Интересно попробовать с красным луком. Используется с луковицы 3-4 верхних слоя для оболочек, остальное в фарш. Нужно 7-8 луковиц
   Кинза 5-6 веточек или 40 грамм.
   Петрушка 5-6 веточек или 40 грамм.
   Яйцо.
   Соль чайная с горбиком ложка.
   Возможно? Добавление чуть укропа и чуть черного молотого перца.
   Для приправы на противень нарезать помидор и сладкий перец по одному среднему, чуть постного масла и водички с четверть стакана, а то пригорит.
   Луковицы обдать кипятком и затем когда смягчаться надрезать от корешка снизу доверху с одной стороны и аккуратно разнять, чтобы получились пригодные для фаршировки 3-4 слоя.
   При приготовлении фарша в мясорубку с рыбой вместе положить кинзу, петрушку и остатки луковиц.
   Затем в фарш добавляем соль и яйцо и перемешиваем.
   Далее фаршируем т.е. закладываем в луковичные оболочки рыбный фарш и запекаем при 180 градусах 25 минут.
   Впрочем зависит от электродуховки.
   Почему-то эти кебабы через несколько часов после готовки, или на следующий день становятся вкуснее.
   Приятного аппетита

41. *Чваков Димыч (nudless77@nm.ru) 2008/10/04 10:37 [ответить]
  > > 40.Габдулганиева Марзия
  >Димыч, ты сущий клад для своей жены!
  >
  >если готовишь по своим рецептам:)

  Привет, Марзия!
  Я опубликовал лишь малую часть своего репертуара. Все продукты натуральные, все блюда приготовлены мною не раз! К мясу и рыбе жену совсем не подпускаю... Да, и первые блюда тоже сам готовлю... ВСЕГДА!
  Доказательства?
  А вот здесь есть фото и ещё один рецепт :))
  http://zhurnal.lib.ru/i/iwanow_dmitrij_aleksandrowich/blueshark.shtml
  Глава так и называется - "Рецепт Новогоднего блюда" :))

40. Габдулганиева Марзия 2008/10/04 10:25 [ответить]
  Димыч, ты сущий клад для своей жены!

  если готовишь по своим рецептам:)

39. *Чваков Димыч (nudless77@nm.ru) 2008/10/04 09:46 [ответить]
Вкусяша вкусих... а далее всё зависит от повара :)))

38. Чваков Димыч (nudless@kominet.ru) 2008/07/03 07:18 [ответить]
  > > 36.Лилия Т.
  >Еще изучила пару-тройку рецептов. Смакую, знаете ли.
  Ой, знаю :))

37. Чваков Димыч (nudless@kominet.ru) 2008/07/03 07:16 [ответить]
  > > 35.Лилия Т.
  Привет, Лиля!
  >Ой, вот это рецепт. Это я помещу в раздел подарков, ладно?:))
  Без вопросов! Он - твой!
  >А мясо, которое снизу, как далеко должно отстоять от углей? И какой ширины эта лента горящая?
  Это вопрос очень философский, ИБО нам нельзя априори знать какие будут дрова (какой жар от их углей), каково состояние атмосферного столба, относительно влаги, по нему распределённой, степени вдохновения повара, длины шампуров... и ещё множества всяческих нюансов. Посему - полагайся на интуицию. дитя моё, и у тебя получится!
  >Классно, ведь сок с пирамиды стекает последовательно на куски!! И не нужен мангал. А у меня есть шампуры, но нет мангала. Правда, и Димыча к шампурам не хватает!:))
  Димыча нынче и самому себе порой не хватает... такая запарка на работе :(((
  >Спасибо, Дима!!:)))
  Не за что, мой махонький дружочек, Лиля!

36. *Лилия Т. (tulili@yandex.ru) 2008/07/02 17:40 [ответить]
Еще изучила пару-тройку рецептов. Смакую, знаете ли.

35. Лилия Т. (tulili@yandex.ru) 2008/06/14 10:24 [ответить]
  > > 34.Чваков Димыч
  >> > 33.Лилия Т.
  >>Прочитала еще пару-тройку рецептиков.
  >> Смакую, Димочка!
  >> И рецепты, и твой юморной стиль.
  >>Жаль не само блюдо, изготовленное твоими руками, а не словами!:)))
  >Привет, Лиля!
  >И-э-э-эххх!
  >Так бя и приготовил для тебя что-нибудь... Хочешь шашлык-пирамидку? Меня один грузин научил. Готовится без мангала. На шампур нанизываются куски мяса разной величины. Возле ручки самый маленький, а чем ближе к острию, тем крупнее. У острия - самый разлапистый мясище куска полуфабрикать.
  >Костёр прогорел, угли собираются в ленточку. И прямо в неё (эту огненную змейку) втыкаются шампуры. Строго вертикально.
  >Небольшое замечание. Если шампуры слишком длинные, то не стоит делать такую же высокую пирамиду - не прожариться. И ещё. Манипулировать такими шампурами нужно обязательно в перчатках, чтобы избежать ожога .
  >Кушайте на здоровье!
  >Д.Ч. - философ от кухни!
  -------------------------------------------------------
  Ой, вот это рецепт. Это я помещу в раздел подарков, ладно?:))
  А мясо, которое снизу, как далеко должно отстоять от углей? И какой ширины эта лента горящая?
  Классно, ведь сок с пирамиды стекает последовательно на куски!! И не нужен мангал. А у меня есть шампуры, но нет мангала. Правда, и Димыча к шампурам не хватает!:))
  Спасибо, Дима!!:)))

34. *Чваков Димыч (nudless@kominet.ru) 2008/06/14 10:22 [ответить]
  > > 33.Лилия Т.
  >Прочитала еще пару-тройку рецептиков.
  > Смакую, Димочка!
  > И рецепты, и твой юморной стиль.
  >Жаль не само блюдо, изготовленное твоими руками, а не словами!:)))
  Привет, Лиля!
  И-э-э-эххх!
  Так бя и приготовил для тебя что-нибудь... Хочешь шашлык-пирамидку? Меня один грузин научил. Готовится без мангала. На шампур нанизываются куски мяса разной величины. Возле ручки самый маленький, а чем ближе к острию, тем крупнее. У острия - самый разлапистый мясище куска полуфабрикатЪ.
  Костёр прогорел, угли собираются в ленточку. И прямо в неё (эту огненную змейку) втыкаются шампуры. Строго вертикально.
  Небольшое замечание. Если шампуры слишком длинные, то не стоит делать такую же высокую пирамиду - не прожариться. И ещё. Манипулировать такими шампурами нужно обязательно в перчатках, чтобы избежать ожога .
  Кушайте на здоровье!
  Д.Ч. - философ от кухни!

33. *Лилия Т. (tulili@yandex.ru) 2008/06/13 07:03 [ответить]
  Прочитала еще пару-тройку рецептиков.
   Смакую, Димочка!
   И рецепты, и твой юморной стиль.
  Жаль не само блюдо, изготовленное твоими руками, а не словами!:)))

32. *Чваков Димыч (nudless@kominet.ru) 2008/06/05 13:56 [ответить]
  > > 31.Скалыга Александр Сергеевич
  >Ням-ням...
  >Сижу и ем ДЫМЫЧБРОД, ей богу "маасдам" тоже мой любимый сорт сыра. (производство Перятинского сыр-завода, только на этикетке у нас почему-то написали маасдрам :).
  >На все равно, ДЫМЫЧБРОД от этого получился не хуже.
  >А текст я распечатал, одам жене, пусть вклеит в свою кулинарную книгу.
  Добрый день, скромный, но чертовски талантливый тёзка одного знаменитого камер-юнкера!
  Я тут как раз помог Светке Герш с её ужином... Можешь полюбопытствовать :)))
  http://zhurnal.lib.ru/editors/i/iwanow_dmitrij_aleksandrowich/breakfastfood.shtml

31. *Скалыга Александр Сергеевич (Lrsasha@rambler.ru) 2008/06/05 13:29 [ответить]
  Ням-ням...
  Сижу и ем ДЫМЫЧБРОД, ей богу "маасдам" тоже мой любимый сорт сыра. (производство Перятинского сыр-завода, только на этикетке у нас почему-то написали маасдрам :).
  На все равно, ДЫМЫЧБРОД от этого получился не хуже.
  А текст я распечатал, одам жене, пусть вклеит в свою кулинарную книгу.

30. *Чваков Димыч (nudless@kominet.ru) 2008/05/31 08:17 [ответить]
  > > 29.Гребенщик Клавдия
  >Понравились стиль, юмор и непосредственность, с которой все эти кулинарные вкусности описаны! Димыч, ей-богу, слюнки текли, когда читала, а если сготовить, да вдохнуть ароматы, да вкусить?!..
  Доброе утро, Клавдия!
  Кто рано встаёт, тот и кулинар! :))
  Так говорят в народе... Очень рад встретить ещё одного человека, которому не чужда философия приготовления пищи!
  >И спасибо за рецепты! Пригодятся.
  Всё проверено на людях. никто не пострадал, честное слово!
  >С улыбкой,К.
  С ответной улыбкой, Д.Ч.
  Спасибо, что заглянули в мои закрома :))

Страниц (7): 1 2 3 4 5 6 7

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"

Чваков Димыч : другие произведения.

Комментарии: Рецепты от Димыча ()

Комментарии: Рецепты от Димыча
()