Комментарии: Рецепты от Димыча

Чваков Димыч : другие произведения.

Комментарии: Рецепты от Димыча
()

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]

Размещен: 12/01/2006, изменен: 29/10/2014. 141k. Статистика.

Аннотация:
Ежедневник мужчины среднего возраста. Рецепты всегда нужно писать в философском жанре, поскольку приготовление пищи - суть, занятие для пытливого ума :))

ОБСУЖДЕНИЯ: Философия (последние)
20:03 Колонтаев К.В. ""Окончательный крах марксисткой " (2/1)
19:15 Тишайший П. "Трансформации электрона и " (298)
19:01 Никитин В. "Чего хочет Бог?" (3/2)
17:00 Карелин Р.Ф. "Законы истории не ведут к " (3/2)

Добавить комментарий Отсортировано по:[убыванию][возрастанию]Страниц (7): 1 2 3 4 5 6 7

ОБЩИЕ ГОСТЕВЫЕ: 06:04 "Форум: Трибуна люду" (884/37) 06:04 "Форум: все за 12 часов" (269/101) 05:28 "Технические вопросы "Самиздата"" (198/29) 21:45 "Диалоги о Творчестве" (224/17) 16:01 "Форум: Литературные объявления" (665/1) 25/11 "О блокировании "Самиздата"" (294)
ОБСУЖДЕНИЯ: (все обсуждения) (последние) 06:05 Уралов А. "Мясо "из пробирки"" (620/11) 06:04 Дубровская Е.В. "Счастье, любовь, культура" (1) 06:00 Малышев А. "Окончательное решение Тухачевского " (990/3) 05:52 Логинов Н.Г. "Шаг - вперёд!" (3/1) 05:31 Гончарова Г.Д. "Устинья, дочь боярская - 1. " (159/10) 05:28 Самиздат "Технические вопросы "Самиздата"" (198/29) 05:21 Джиллиан "Птенцы Бедвира" (245/11) 05:16 Ватников Д. "Грэйв-2. Общий файл" (217/1) 05:10 Буревой А. "Чего бы почитать?" (868/8) 04:51 Седрик "Список фанфиков с моими комментариями" (361/6) 04:34 Давыдов С.А. "То, что я читаю и смотрю" (923/1) 04:32 Колышкин В.Е. "Контрольное обрезание" (58/34) 03:10 Бояндин К.Ю. "Генеративные сервисы для звуковых " (34/2) 02:46 Родин Д.М. "Князь Барбашин 3" (802/5) 02:43 Васильева Т.Н. "Информация о владельце раздела" (25) 02:05 Чернов К.Н. "Записки Империалиста Книга " (616/29) 02:04 Коркханн "Угроза эволюции" (784/41) 02:00 Безбашенный "Запорожье - 1" (987/19) 01:49 Стоптанные К. "Форум журнала "Горизонт"" (25/2) 01:24 Лера "Облетели последние листья" (21/3) Полный список...>>
РУЛЕТКА: Путь Шамана. Шаг Ночлежка "У Крокодила" В родном краю Рекомендует Пузеп Н.В. ВСЕГО В ЖУРНАЛЕ: Авторов: 108551 Произведений: 1670555 Список известности России СМ. ТАКЖЕ: Заграница.lib.ru \| Интервью СИ Музыка.lib.ru \| Туризм.lib.ru Художники \| Звезды Самиздата ArtOfWar \| Okopka.ru Фильм про "Самиздат" Уровень Шума: Интервью про "Самиздат" НАШИ КОНКУРСЫ: Рождественский детектив-24	24/11 ПОЗДРАВЛЯЕМ: Белашова Ю.Ю. Белль С.В. Богатикова О.Ю. Богданов А. Бонд. П.Б. Бредникова Е.Е. Букаринов Д.Н. Веденин В.А. Ветер К. Визмор Э.Н. Виноградова А.В. Галицкая Д.И. Гамова Д. Гончарова Е.В. Егорова В.Ю. Ежова Е.С. Елисеева Н.В. Ельников А.Д. Жалилова Л.С. Желнов П. Иванов А.А. Инеева С. Ищенко Г.В. Казарян М.В. Келлер Е. Кизяева А.А. Кичилова К.Ф. Колодиец Д.Н. Кольцо-Гид Команов С.С. Кондрашов В.А. Копышов А.Н. Корнеева Т.М. Коршунова Т.В. Ксения Лобков А. Луковкин К. Лучистая Д.Т. Макарчук С.С. Маковская Н. Маркевич П. Митусова Л.П. Можар Е.П. Морозов М. Пашкевич С. Пимонов В.В. Пирумова А.Б. Приходько О. Пятница М. Радонин С. Ревельский Х. Романов Н.П. Рябенкова Д.П. Серебряная Е. Силаков Г. Соколовская Е. Солнечная Соцкая С. Сперанская И.В. Таа Трещев Ю.А. Тягин П.А. Шаповалова Д.В. Шеннон Р.А. Шишкина Д. Щедрин Р. Ak108u Ive Mollydolly Natkam Valxalla Viligodaeum Viscount M.D.
ПОСЛЕДНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ: (7day) (30day) (Рассылка) 05:59 Петри Н.З. "Колесо превращений. Книга " 19:03 Jackallionravenv "Омен Iv: Возбуждение" 17:47 Бородин С.А. "Родославия" 21/11 Кукин В. "Случайные рифмы" 21/11 Моисеева О.Ю. "Сердце Кометы" Полный список...>>

149. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 13:00 [ответить]
  > > 148.Чваков Димыч
  >> > 147.gsvg
  >
  >>Зачем Вам мясо ? Овсянка, сэр Генри!:)
  >Овёс нынче дорог, батюшко Бэримор, совесть поимейте! У нас уже и кони от бескормицы доиться перестали :(())
  Все равно, лошади кушают овес и сено. А Лев Толстой - великий русский писатель!:))

148. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/12/13 12:29 [ответить]
  > > 147.gsvg

  >Зачем Вам мясо ? Овсянка, сэр Генри!:)
  Овёс нынче дорог, батюшко Бэримор, совесть поимейте! У нас уже и кони от бескормицы доиться перестали :(())

147. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 12:25 [ответить]
  > > 146.Чваков Димыч
  >> > 145.gsvg
  >
  >>Спокойно, Герасим, я собачка Баскервилей!
  >Во - какое собачко мясистое! Надыть к Ким-Чен-Иру на юбилей позвать :)))
  Зачем Вам мясо ? Овсянка, сэр Генри!:)

146. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/12/13 12:24 [ответить]
  > > 145.gsvg

  >Спокойно, Герасим, я собачка Баскервилей!
  Во - какое собачко мясистое! Надыть к Ким-Чен-Иру на юбилей позвать :)))

145. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 12:23 [ответить]
  > > 144.Чваков Димыч
  >> > 143.gsvg
  >
  >>>Придётся снова грызть ногти на холодец, увы... :(()) на ногах... у Ватсона...через ботинок..:)))
  >Не умничайте, Холмс! Кусайте, кусайте :)))
  Спокойно, Герасим, я собачка Баскервилей!

144. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/12/13 12:22 [ответить]
  > > 143.gsvg

  >>Придётся снова грызть ногти на холодец, увы... :(()) на ногах... у Ватсона...через ботинок..:)))
  Не умничайте, Холмс! Кусайте, кусайте :)))

143. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 12:17 [ответить]
  > > 142.Чваков Димыч
  >> > 141.gsvg
  >
  >>Звиняйте, рога и копыта сдал Бендеру, хвост в ломбарде:)
  >Придётся снова грызть ногти на холодец, увы... :(()) на ногах... у Ватсона...через ботинок..:)))

142. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/12/13 12:15 [ответить]
  > > 141.gsvg

  >Звиняйте, рога и копыта сдал Бендеру, хвост в ломбарде:)
  Придётся снова грызть ногти на холодец, увы... :(())

141. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 12:14 [ответить]
  > > 140.Чваков Димыч
  >> > 139.gsvg
  >
  >>Вот и чвакайте!:))))) а мне хищенку оставьте:)
  >Фи, опять меня вершками вместо корешков хотят попотчевать :(())
  Звиняйте, рога и копыта сдал Бендеру, хвост в ломбарде:)

140. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/12/13 12:10 [ответить]
  > > 139.gsvg

  >Вот и чвакайте!:))))) а мне хищенку оставьте:)
  Фи, опять меня вершками вместо корешков хотят попотчевать :(())

139. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 12:09 [ответить]
  > > 138.Чваков Димыч
  >> > 136.gsvg
  >
  >>Тривиально!:) Пейте спирт, глистов не будет!:)
  > Нетрадиционно: ешьте глистов, спиртом не отравитесь :))))))
  Вот и чвакайте!:))))) а мне хищенку оставьте:)

138. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/12/13 12:07 [ответить]
  > > 136.gsvg

  >Тривиально!:) Пейте спирт, глистов не будет!:)
   Нетрадиционно: ешьте глистов, спиртом не отравитесь :))))))

137.Удалено написавшим. 2011/12/13 11:58

136. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 11:57 [ответить]
  > > 135.Duhivanivanich
  >> > 134.gsvg
  >
  >>Закуска без водки это просто еда!::)
  >Водка без закуски - обычная дезинфекция :)
  Тривиально!:) Пейте спирт, глистов не будет!:)

135. Duhivanivanich 2011/12/13 11:52 [ответить]
  > > 134.gsvg

  >Закуска без водки это просто еда!::)
  Водка без закуски - обычная дезинфекция :)

134. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 11:18 [ответить]
  > > 133.Duhivanivanich
  >> > 132.gsvg
  >
  >>И почвкайте димычем!:))))
  >ИЗЮМительная закуска! :))
  Закуска без водки это просто еда!::)

133. Duhivanivanich 2011/12/13 11:11 [ответить]
  > > 132.gsvg

  >И почвкайте димычем!:))))
  ИЗЮМительная закуска! :))

132. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 11:17 [ответить]
  > > 131.Чваков Димыч
  >> > 130.gsvg
  >>Разведя огонь под Цептером
  >>Он включил свои рецепторы:))
  >Побренчите Брынцаловым, фтыкайте Ферейн пофсеместно :))
  И почвакайте димычем!:))))

131. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/12/13 10:59 [ответить]
  > > 130.gsvg
  >Разведя огонь под Цептером
  >Он включил свои рецепторы:))
  Побренчите Брынцаловым, фтыкайте Ферейн пофсеместно :))

130. gsvg (gsvg58@bk.ru) 2011/12/13 10:20 [ответить]
Разведя огонь под Цептером
Он включил свои рецепторы:))

129. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/12/13 05:47 [ответить]
Включайте рецептеры, братцы, Новый год на пороге.

128. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/08/04 12:38 [ответить]
из жизни скусностей и пьяностей...

127. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/06/29 14:07 [ответить]
  > > 126.Коротин Вячеслав Юрьевич
  >Спасибо, добавил.
  >Заглядывайте, может и у меня чего полезное найдёте:)
  Окажусь на кухне в раздумьях - обязательно загляну :)))))))))
  СПАСИБО!

126. *Коротин Вячеслав Юрьевич (korotin@inbox.lv) 2011/06/29 13:53 [ответить]
Спасибо, добавил.
Заглядывайте, может и у меня чего полезное найдёте:)

125. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/06/29 13:39 [ответить]
  > > 124.Коротин Вячеслав Юрьевич
  >Доброго времени!
  >Не затруднит что нибудь порекомендовать сюда?
  >
  >http://samlib.ru/comment/k/korotin_w_j/romanticheskijuzhin
  >
  > Могу, конечно и сам выбрать, но там мои рецепты отдельно от гостевых.:))

  Вот это рекомендую :))

   СОЛЯНКА СБОРНАЯ МОРСКАЯ

   Когда речь заходит о солянке, приготовленной из разных видов рыб, сам знаток этого прекрасного блюда и классик российской литературно-кулинарной современности Владимир Орлов не спешить дать ответ. В своём великолепном романе "Камергерский переулок" маэстро слова и звука пишет:

   "Человек любознательный, Прокопьев, естественно, заглядывал в книги с полезными советами. В микояновскую кулинарную мифологию, в частности. С намерением выяснить, какие же такие ели в столице солянки. Описание рыбной солянки в "Рецептах русской кухни" позабавило Прокопьева нереальностью воплощения. Солянку, должную иметь светлый, слегка красноватый бульон, рекомендовано было приготовлять из двухсот граммов свежей семги, из двухсот граммов свежего судака, двухсот граммов свежего осетра, маринованных белых грибов, стакана огуречного рассола, всяческих пряностей и добавок (следовало двенадцать пунктов составных). "Оно, конечно, неплохо бы... - возмечтал Прокопьев. Но тут же и рассудил: - Посчитаем, что я человек не рыбный..." В доме одной из своих приятельниц Прокопьев выписал рецепт иной солянки: "Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, налив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть разные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса, курица и т.д. Их следует нарезать мелкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Перед подачей на стол в солянку положить сметану, ломтик лимона, очищенный от кожицы, мелко порезанную зелень петрушки или укропа...""

   А я попробую посвятить вас в тайну приготовления первого блюда из рыбы... Заметьте, ничего общего с ухой и рыбным супом (ухи без обязательных ста граммов водки, введённых в бульон) данное блюдо не имеет.

   Итак...
   А что такое - это "итак"? Что автор себе позволяет, намекая на какую-то кулинарную тайну? Предвижу подобные реплики и заявляю - никакой тайны нет. Всё находится в открытом и доступном виде. Достаточно заглянуть в холодильную камеру ресторана "Японский бог", когда там ни одного самурая.

   И всё-таки, итак (не путайте с родиной античного Улисса)!

   Для начала определимся, какие нам понадобятся продукты. Точное количество называть не стану, ибо всегда готовлю по наитию, маневрируя ингредиентами в процессе приготовления. Пусть мы хотим приготовить четырёхлитровую кастрюлю солянки, тогда... А может быть, пятилитровая кастрюля поставлена во главу угла нынче? Знаете, и не отвечу точно. Так что придётся вам положиться на собственное чувство меры и на показания кухарки, которую уже осудили неправославным судом Цюрихского кантона за хищения говядины с рынков Лозанны и Шамони. Впрочем, относительно Шамони не совсем уверен, ибо французская территория навряд ли попадает под юрисдикцию швейцарского правосудия.

   ...во-первых, у нас должна наличествовать рыбная составляющая. И не обязательно все водоплавающие обязаны были при жизни обитать в морской воде, пресноводные тоже подойдут. Вариантов множество. Предложу вам три из них, сразу сделав зарубку на кулинарном подсознании: оптимальное количество основных продуктов - четыре.
   Вариант первый: сёмга, нельма, королевские креветки, тунец.

   Вариант второй: осетрина, форель, крабовое мясо (настоящее, а не палочки из минтая, раскрашенные в цвета Ржечи Посполитой), мидии.

   Вариант третий: сёмга, пелядь, крабовое мясо, судак.

   Как видим, набор может быть разным. Мало того, вы сами вольны обозначить свои предпочтения. Только не говорите потом, что я вас обманул, если станете готовить солянку из мойвы и килек в томатном соусе. Договорились?

   Выберем набор номер один. Нам понадобится по 400 граммов филе, сёмги, нельмы и замороженных королевских креветок, 200-300 граммов филе тунца и одна голова от небольшой (килограмма на 1,5 - 2) нельмы.

   Многовато рыбы, говорите? Так я люблю погуще! Ведь без костей же.

   Нарежем рыбное филе кубиками и отложим в сторону, добавив тушки освобождённых от панциря королевских креветок. Затем поставим готовиться рыбный бульон из головы, предварительно посолив, поперчив, заправив лавровым листом и шафраном. Не забудем также насыпать перетёртых в пыль сушёных белых грибов. Это для ароматной оттяжки, как вы уже догадались. Кастрюля должна быть заполнена водой на две трети, чтобы имелась (и не пропадала!) возможность поместить в неё и другие дары морей, рек, лесов и огородов.

   Теперь пришла пора приготовить тот компонент, который и делает солянку солянкой.

   Обычно я беру восемь хорошо просоленных, но крепких, бочковых огурцов. Режу их маленькими кубиками. Также кубиками нарезаю три средних луковицы, десяток кочанчиков предварительно отваренной брюссельской капусты (цветная капуста также не повредит - это бонус). Добавляю две нашинкованных соломкой или перетёртых средних моркови, немного резаных шампиньонов или солёных волнушек. Маринованные белые грибы, равно как и грузди, либо рыжики также не возбраняются.

   Тушу полученную массу в жаровне на медленном огне и на смеси подсолнечного и оливкового масла. Для полноты ощущений потребуется добавить томатную пасту и один-два небольших помидора для придания натуральности.

   Когда овощи истомятся окончательно, добавим стакан-другой профильтрованного огуречного рассола, отожмём в жаровню целый лимон и вольём рассол от чёрных маслин. Доведём до кипения.

   Всё, теперь можно вновь отдать дань уважения рыбе и креветкам. Удаляем нельмину голову из бульона и заправляем его морскими и речными компонентами. Поварим их в кипящей жидкости несколько минут, а потом заправим солянку готовыми овощами. Обогатим кастрюлю оливками, маслинами, окунём в солянку красный жгучий перец... Продукт готов.

   Подавать в глубоких тарелках, со сметаной и зеленью. Возможно нарезать лимон дольками, но это на любителя. Употреблять рекомендуется со свежим бородинским хлебом. О напитках говорить не стану, поскольку могу не угадать вкуса порядком изголодавшейся публики.

   Теперь, когда солянка готова, вы ужаснулись, вы бросили в меня тапок, вы возмущены до глубины своих сокровенных кулинарно-финансовых глубин! Вам стало понятно, что стоимость приготовленного блюда превышает недельных бюджет некоторых карликовых княжеств Западной Европы!

   Что ж, валите на меня свои экономические потери... Я стерплю... Но удовольствие от употребления предложенного мною блюда никуда не денется. Это уж вы мне поверьте на слово!

124. *Коротин Вячеслав Юрьевич (korotin@inbox.lv) 2011/06/29 13:31 [ответить]
  Доброго времени!
  Не затруднит что нибудь порекомендовать сюда?

  http://samlib.ru/comment/k/korotin_w_j/romanticheskijuzhin

   Могу, конечно и сам выбрать, но там мои рецепты отдельно от гостевых.:))

123. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/06/29 13:24 [ответить]
  > > 120.Норка
  !
  >"Такая гибкость во всем теле образовалась...я теперь и без этой палки во что угодно превращусь!" :0))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
  Герой - всем героям на загляденье... А бы и сам в герои пошёл, да с работы не отпустят :()

122. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/06/29 13:25 [ответить]
  > > 121.Гирфанова Маргарита Александровна

  > А ты гурман, оказывается :)))))
  В этом году у нас до самого тепла продавали печорского омуля. Судоходства на реке меньше, вот рыба и попёрла. Печорский омуль покрупней байкальского, но не такой жирный. Жене очень нравится отварная рыба. Омуль - это что-то особенное... Я его просто отвариваю в чуть подсоленной воде с луком, морковкой, чёрным перцем, шафраном, и разнообразными травками (всё, что есть под рукой). Парочка рыбин (примерно по 0,5 кг каждая) режется пополам и отваривается (4 порции - нам с женой на обед и ужин), в конце варки добавляю оливкового масла с лимоном. Рыба отдельно, а в бульон добавляю ещё масла, чёрных оливок с косточками (обязательно - с косточками! и больших), зелени порубленной (когда уже огонь выключен), рюмку водки... Остужаю и в холодильник. К утру - настоящее желе... Можно так есть, но мы на работе в виде ухи хлебаем :))
  Кстати, в омуле прекрасная красная икра. Только мелковатая. В одной особи на 600 граммов целый стакан икры - 6 большущих бутербродов. Я скоросолку делаю. В обед посолил, через пару часов едим...
  > твоя Королева :)))
  Утопающий в слюне, Д.Че :))

121. Гирфанова Маргарита Александровна (margo19401@rambler.ru) 2011/06/29 12:48 [ответить]
   Ну, Ди-и-мыч! Ты мечта любой женщины! Как вовремя я увидела твои рецепты: послезавтра ко мне гости нагрянут - угощу их кое-чем новеньким, непривычным. И мой сын любит удивлять гостей своей стряпнёй - тоже готовит с выдумкой всякие блюда. Пошлю ему по почте эти рецепты, и себе в "избранное" помещу. Спасибо большое! У меня тоже есть свои фирменные кушанья - это в основном татарские и украинские блюда.
   А ты гурман, оказывается :)))))
   твоя Королева :)))

120. Норка (elenkaemail@gmail.com) 2011/06/29 12:42 [ответить]
  > > 119.Чваков Димыч
  >> > 118.Норка

  >>Выпьем! Но за то,чтоб не приходилось делать выбор! "Мне много не надо,мне надо ВСЕ!!!" (с)
  >>:0)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
  >Эх, ма... я как раз блюдечко с голубой каёмочкой дал другу поносить... вот незадача-то :))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

  Тоже мне проблема!:0) Помните героя мультика "Падал прошлогодний снег."?!
  "Такая гибкость во всем теле образовалась...я теперь и без этой палки во что угодно превращусь!" :0))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

119. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/06/29 12:31 [ответить]
  > > 118.Норка

  >Ну,надеюсь эта проблема нескоро на нас (вас) наступит.:0)
  Мы сами на неё наступим!

  >Выпьем! Но за то,чтоб не приходилось делать выбор! "Мне много не надо,мне надо ВСЕ!!!" (с)
  >:0)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
  Эх, ма... я как раз блюдечко с голубой каёмочкой дал другу поносить... вот незадача-то :))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

118. Норка (elenkaemail@gmail.com) 2011/06/29 12:19 [ответить]
  > > 117.Чваков Димыч
  >> > 116.Норка
  >
  >>"Эх,люблю поразвлечься...особенно пожрать" (с) Простите за точность цитаты.
  >>
  >>:0)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
  >А я ещё помню сетования одного героя, который в силу возраста и болезни уже отлучён от женских прелестей и прелестей же алкогольных напитков.

  Ну,надеюсь эта проблема нескоро на нас (вас) наступит.:0)

  >Не ручаюсь за точность... да и героя запамятовал, но он говорит что-то вроде:
  >"Две радости в жизни осталось - поспать и баня!" :))
  >Так выпьем же, генацвале, за правильный выбор!

  Выпьем! Но за то,чтоб не приходилось делать выбор! "Мне много не надо,мне надо ВСЕ!!!" (с)
  :0)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

117. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/06/29 12:06 [ответить]
  > > 116.Норка

  >"Эх,люблю поразвлечься...особенно пожрать" (с) Простите за точность цитаты.
  >
  >:0)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
  А я ещё помню сетования одного героя, который в силу возраста и болезни уже отлучён от женских прелестей и прелестей же алкогольных напитков.
  Не ручаюсь за точность... да и героя запамятовал, но он говорит что-то вроде:
  "Две радости в жизни осталось - поспать и баня!" :))
  Так выпьем же, генацвале, за правильный выбор!

116. *Норка (elenkaemail@gmail.com) 2011/06/29 11:56 [ответить]
  > > 115.Чваков Димыч
  >> > 114.Норка
  >
  >>Добавила эту страничку в закладки.:0)
  >Мне очень приятно, Елена, что мои гурманские замашки Вам пришлись по душе.

  "Эх,люблю поразвлечься...особенно пожрать" (с) Простите за точность цитаты.

  :0)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

115. Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/06/29 11:48 [ответить]
  > > 114.Норка

  >Добавила эту страничку в закладки.:0)
  Мне очень приятно, Елена, что мои гурманские замашки Вам пришлись по душе.

114. *Норка (elenkaemail@gmail.com) 2011/06/29 10:40 [ответить]

  Хорошее настроение и хорошие рецепты! Это и по отдельности большое удовольствие,а уж вперемешку!!!...:0)))

  Добавила эту страничку в закладки.:0)

113. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/04/21 22:10 [ответить]
Давненько я ничего не готовил

112. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2011/01/01 10:03 [ответить]
  > > 111.Галина Долгая
  >Доброе утро!
  Доброе утро!
  >М-м-м, вкусно читать! Я сейчас сытая, потому читаю без напряга, вникая в суть рецептов. Пролистала сей дневничок и наткнулась на знакомое название - шурпа! Но неправильная... Так и есть - неправильная! :) Но, уверенная, вкусная и ароматная.
  Давно уже не готовил такую шурпу. Сейчас всё больше по рыбе :)))
  >А вот рецепт шурпы правильной:
  Мясо обжариваем в казане (лучше на костре, с дымком оно вкуснее), овощи = лук, морковь, картошку (обязательно! Ведь шурпа - это картофельный суп :)), болгарский перец, помидор, можно репку ложим целиком. Варим, варим, пока картошка не начнет разваливаться. Потом выключаем, даем настояться, наливаем в касушки, да так, чтобы овощи с мясом попали, щедро сыпем всякую зелень и прятного аппетита!

  СПАСИБО! Летом, на даче у родителей буду осваивать новый рецепт!
  Кстати, прочёл "приятного аппетита" в редакции - "опрятного аппетита" :))
  Надо где-то использовать :))

111. Галина Долгая (dgala@rambler.ru) 2011/01/01 09:58 [ответить]
  Доброе утро!
  М-м-м, вкусно читать! Я сейчас сытая, потому читаю без напряга, вникая в суть рецептов. Пролистала сей дневничок и наткнулась на знакомое название - шурпа! Но неправильная... Так и есть - неправильная! :) Но, уверенная, вкусная и ароматная.
  А вот рецепт шурпы правильной:
  Мясо обжариваем в казане (лучше на костре, с дымком оно вкуснее), овощи = лук, морковь, картошку (обязательно! Ведь шурпа - это картофельный суп :)), болгарский перец, помидор, можно репку ложим целиком. Варим, варим, пока картошка не начнет разваливаться. Потом выключаем, даем настояться, наливаем в касушки, да так, чтобы овощи с мясом попали, щедро сыпем всякую зелень и прятного аппетита!

110. *Чваков Димыч (nudless@nm.ru) 2010/12/31 22:59 [ответить]
У меня сегодня во главе стола - печорский омуль и печорский же чир, приготовленные на пару в белом соусе с морковью. Омуль - раскрасавец, граммов семисот весу... Одет он был в чудесную и яркую чешую из серебра, но когда разделся ещё больше похорошел. Чир же - вот нахал - разоблачился неглиже... Таким и лежит в чугунке и побулькивает смесью оливкового,растительного масла и воды... Вкуснятка!

Страниц (7): 1 2 3 4 5 6 7

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"

Чваков Димыч : другие произведения.

Комментарии: Рецепты от Димыча ()

Комментарии: Рецепты от Димыча
()