Чуксин Николай Яковлевич : другие произведения.

Комментарии: Грибы
 (Оценка:6.00*3,)

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
  • © Copyright Чуксин Николай Яковлевич (nick1159@hotmail.com)
  • Размещен: 11/09/2006, изменен: 06/04/2011. 11k. Статистика.
  • Миниатюра: Мемуары
  • Аннотация:
    Кое-что о грибах. Ностальгическое. Еще о грибах у меня здесь: http://samlib.ru/c/chuksin_n_j/apr_57.shtml
    		• ОБСУЖДЕНИЯ: Мемуары (последние)
    10:08 Ложникова Л.П. "Как мы съездили на дачу" (1)
    20:04 Сударева И. "Болели зубы и ныли локти..." (1)
    18:57 Бояндин К.Ю. "Генеративные сервисы для звуковых " (32/1)
    Отсортировано по:[убыванию][возрастанию]
    Страниц (3): 1 2 3
    ОБЩИЕ ГОСТЕВЫЕ:
    19:47 "Форум: все за 12 часов" (418/101)
    19:47 "Диалоги о Творчестве" (218/11)
    18:50 "Технические вопросы "Самиздата"" (197/43)
    18:10 "Форум: Трибуна люду" (855/22)
    16:01 "Форум: Литературные объявления" (665/1)
    25/11 "О блокировании "Самиздата"" (294)
    ОБСУЖДЕНИЯ: (все обсуждения) (последние)
    20:18 Алекс 6. "Параллель 2" (460/9)
    20:16 Шибаев Ю.В. "Квадробер" (19/18)
    20:11 Могила М.В. "Попытаться поймать за хвост " (9/2)
    20:08 Яр Н. "Город, годы, солнце и смерть" (1)
    20:05 Borneo "Колышкин" (19/16)
    20:05 Седрик "Список фанфиков с моими комментариями" (357/2)
    20:04 Nazgul "Трудно жить в России без нагана" (679/1)
    20:03 Колонтаев К.В. ""Окончательный крах марксисткой " (2/1)
    20:02 Егорыч "Ник Максима" (23/22)
    19:47 Васильева Т.Н. "Гоша Сапиенс, или Приключения " (74/1)
    19:47 Модератор-2 "Диалоги о Творчестве" (218/11)
    19:47 Крысолов "В круге вечного возвращения" (142/2)
    19:45 Буревой А. "Чего бы почитать?" (862/4)
    19:44 Уралов А. "Мясо "из пробирки"" (618/10)
    19:42 Ролько Т., Юрцва "Принудительная геометрия Вселенной" (129/1)
    19:38 Шумил П. "Раз дракон, два дракон. Часть " (530/3)
    19:34 Эндо К. "Тайная канцелярия" (11/4)
    19:29 Берг D.Н. "Мы из Кронштадта, подотдел " (594/12)
    19:23 Чернов К.Н. "Записки Империалиста Книга " (613/42)
    19:22 Нивинная А. "Хризантемовый ноябрь" (5/4)

    РУЛЕТКА:
    Путь Шамана. Шаг
    Ночлежка "У Крокодила"
    В родном краю
    Рекомендует Пузеп Н.В.

    ВСЕГО В ЖУРНАЛЕ:
     Авторов: 108551
     Произведений: 1670555

    Список известности России

    СМ. ТАКЖЕ:
    Заграница.lib.ru     | Интервью СИ
    Музыка.lib.ru | Туризм.lib.ru
    Художники | Звезды Самиздата
    ArtOfWar | Okopka.ru
    Фильм про "Самиздат"
    Уровень Шума:
    Интервью про "Самиздат"

    НАШИ КОНКУРСЫ:
    Рождественский детектив-24


    24/11 ПОЗДРАВЛЯЕМ:
     Белашова Ю.Ю.
     Белль С.В.
     Богатикова О.Ю.
     Богданов А.
     Бонд. П.Б.
     Бредникова Е.Е.
     Букаринов Д.Н.
     Веденин В.А.
     Ветер К.
     Визмор Э.Н.
     Виноградова А.В.
     Галицкая Д.И.
     Гамова Д.
     Гончарова Е.В.
     Егорова В.Ю.
     Ежова Е.С.
     Елисеева Н.В.
     Ельников А.Д.
     Жалилова Л.С.
     Желнов П.
     Иванов А.А.
     Инеева С.
     Ищенко Г.В.
     Казарян М.В.
     Келлер Е.
     Кизяева А.А.
     Кичилова К.Ф.
     Колодиец Д.Н.
     Кольцо-Гид
     Команов С.С.
     Кондрашов В.А.
     Копышов А.Н.
     Корнеева Т.М.
     Коршунова Т.В.
     Ксения
     Лобков А.
     Луковкин К.
     Лучистая Д.Т.
     Макарчук С.С.
     Маковская Н.
     Маркевич П.
     Митусова Л.П.
     Можар Е.П.
     Морозов М.
     Пашкевич С.
     Пимонов В.В.
     Пирумова А.Б.
     Приходько О.
     Пятница М.
     Радонин С.
     Ревельский Х.
     Романов Н.П.
     Рябенкова Д.П.
     Серебряная Е.
     Силаков Г.
     Соколовская Е.
     Солнечная
     Соцкая С.
     Сперанская И.В.
     Таа
     Трещев Ю.А.
     Тягин П.А.
     Шаповалова Д.В.
     Шеннон Р.А.
     Шишкина Д.
     Щедрин Р.
     Ak108u
     Ive
     Mollydolly
     Natkam
     Valxalla
     Viligodaeum
     Viscount M.D.
    ПОСЛЕДНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ: (7day) (30day) (Рассылка)
    19:03 Jackallionravenv "Омен Iv: Возбуждение"
    17:47 Бородин С.А. "Родославия"
    15:14 Петри Н.З. "Колесо превращений. Книга "
    00:39 Патрацкая Н.В. "Маг Грановский"
    21/11 Кукин В. "Случайные рифмы"
    21/11 Моисеева О.Ю. "Сердце Кометы"
    55. Александр (a-grog@mail.ru) 2008/12/24 00:03
      > > 54.Николай Чуксин
      
      >- Крупные подсиновики я тоже не беру, а вот такие - запросто.
      >http://turizm.lib.ru/img/c/chuksin_n/shlina/young.jpg
      >http://zhurnal.lib.ru/img/c/chuksin_n_j/dawn_t/m_19.jpg
      
      Неполный подбор. Для коллекции не хватает третьего, борового подосиновика, особый подвид - он с черной шляпкой - очень хороши.
      
      >>Я рыбы ловлю не много. Только для себя. Хотя мог бы и на продажу. Может быть в этом году так и будет. Посмотрим.
      >- С удовольствием!
      
      Двусмысленно получилось. Это без намека - вы и сами себя обеспечите - мне местные заказывают. У нас стол без рыбы не стол, если дата какая, похороны или торжество. Традиция.
    54. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2008/12/23 20:15
      > > 53.Александр
      >Здравствуйте, Николай!
      >
      - Здравствуйте, дорогой Александр!
      >Насчет грибов. Этого порядочно, некоторые промышляют сборкой для заготконтор. Один знакомый на мотоцикле с коляской - все из люльки выбросил, нарастил короб и туда. В хороший сезон 100 кило в день - не предел. В этом году лисички принимали по 45 руб килограмм, в прошлые сезоны (но было изобилие, что и контору закрывали - не успевала за сборщиками по 25-30). В июне-июле - идет полоса белых (колосовиков) - надо успеть ухватить и успеть переработать.
      >
      - Да, я тоже встречал. На мотоцикле можно проехать туда, куда городские на легковых не доезжают, а местные не доходят в силу отдаленности. Ниша!
       Когда-то мы тоже сдавали грибы.
       Телегой возили белые только дважды, где-то в начале шестидесятых: они тогда росли везде. Опята чаще. Ножницами их стригли.
      >Весной в апреле, начале мая, - сморчки. Вкусный, но надо вываривать в двух водах, иначе отравитесь.
      >
      - Я их сначала сутки вымачиваю в проочной воде. Потом варю в двух водах. Потом кто-то один пробует и ждем шесть часов. Если всё в порядке - едим.
       Сморчки, строчки - это русская рулетка.
       Хорошо с наганом, а не с "ТТ"!
      >Подберезовики за гриб никто не держит. Подосиновики я сам не беру. Кстати, в северной части Псковской подосиновики собирают по кустам и высокой траве - шляпки такие, что ни в одно ведро не влезают.
      >
      - Крупные подсиновики я тоже не беру, а вот такие - запросто.
      http://turizm.lib.ru/img/c/chuksin_n/shlina/young.jpg
      http://zhurnal.lib.ru/img/c/chuksin_n_j/dawn_t/m_19.jpg
       Особенно, тот, что слева.
       Они немного жестковаты, если одни, но с другими грибами идут.
       На Керженце, засушливым летом, я собирал их без ограничений в неожиданных местах - по руслам высохших за лето ручьев.
      >Бабушка любила сушить на нитках корешки вдоль печки, потом жевала их так, не готовя. Прожила до 96.
      >
      - Сушка грибов - не такой простой процесс, как кажется. Но как они пахнут, сушеные!
      >С грибами все в порядке. Черные грузди (белых груздей, как и рыжиков, мало - вывелись что ли? - говорят, до войны были самые их места) - этих не обобрать, но зрение надо хорошее, для себя же мелкоту солишь, чтобы непременно края вниз загибались и целиком на вилочку. Но лучше солить боровички и боровые сыроежки малого размера (краснухи - колокольчики с хрустом) - но только не желтухи, они невкусные.
      >
      - Последние годы я встречаю белые грузди в двух местах: на копках под липами и на склонах темных оврагов. Но под липами растут нормальные, с плоскими шляпками и загнутыми вниз кралми, а на склонах - конические, которые даже на ощупь более рыхлые.
      >По грибы хожу с баком за плечами (еще хорошо большую разрезанную канистру - литров на 40 в рюкзак, получается как раз по спине) плюс корзина или канистра с вырезом в руке, пакеты целлофановые в кармане (обычно возвращаешься верблюдом - разве что в зубах пакета нет.)
      >Когда идет опенок (но это не каждый год - нужно теплое и дождливое, чтобы повал вызрел), то на лодке. Туда ставлю большие баки, короба, корзины. Ношу ведрами и высыпаю. Раньше сыпал прямо в лодку, оставляя место только чтобы самому посередке сесть, но носить потом к дому от реки неудобно. Надо опять в емкости, а гриб уродуется, да и замароки. 20-30 ведер за один такой заход запросто, но сложно переработать. И будет после этого в грибы как удовольствие?
      >
      - Ну, это уже промысел.
      >Потому лучше грибы собирать, которые чистки не требуют. Про маслят, как бы не нравились, забыть. Сколько в печь вместится? да на печь? Боровик тоже надо сначала в печи сушить, потом на печке. Это лисички сохнут на скатерти за милую душу - высыпал, разровнял и забыл. Самая большая сложность - переработка, потому с леса и с реки берешь только, сколько в состоянии переработать, а потом сожрать.
      >
      - Пока не стоит вопрос выживания за счет грибного белка. Поэтому - деликатес. А деликатесы есть каждую неделю - это как шампанское по утрам.
      >Я рыбы ловлю не много. Только для себя. Хотя мог бы и на продажу. Может быть в этом году так и будет. Посмотрим.
      >
      - С удовольствием!
      > С уважением, ваш лешак Александр.
      >
      - Взаимно, Александр.
      
      С поклоном,
      Нико
      
      
      
    53. Александр (a-grog@mail.ru) 2008/12/23 17:53
      Здравствуйте, Николай!
      Насчет грибов. Этого порядочно, некоторые промышляют сборкой для заготконтор. Один знакомый на мотоцикле с коляской - все из люльки выбросил, нарастил короб и туда. В хороший сезон 100 кило в день - не предел. В этом году лисички принимали по 45 руб килограмм, в прошлые сезоны (но было изобилие, что и контору закрывали - не успевала за сборщиками по 25-30). В июне-июле - идет полоса белых (колосовиков) - надо успеть ухватить и успеть переработать.
      Весной в апреле, начале мая, - сморчки. Вкусный, но надо вываривать в двух водах, иначе отравитесь. Подберезовики за гриб никто не держит. Подосиновики я сам не беру. Кстати, в северной части Псковской подосиновики собирают по кустам и высокой траве - шляпки такие, что ни в одно ведро не влезают. Бабушка любила сушить на нитках корешки вдоль печки, потом жевала их так, не готовя. Прожила до 96. С грибами все впорядке. Черные грузди (белых груздей, как и рыжиков, мало - вывелись что ли? - говорят, до войны были самые их места) - этих не обобрать, но зрение надо хорошее, для себя же мелкоту солишь, чтобы непременно края вниз загибались и целиком на вилочку. Но лучше солить боровички и боровые сыроежки малого размера (краснухи - колокольчики с хрустом) - но только не желтухи, они невкусные.
      По грибы хожу с баком за плечами (еще хорошо большую разрезанную канистру - литров на 40 в рюкзак, получается как раз по спине) плюс корзина или канистра с вырезом в руке, пакеты целлофановые в кармане (обычно возвращаешься верблюдом - разве что в зубах пакета нет.)
      Когда идет опенок (но это не каждый год - нужно теплое и дождливое, чтобы повал вызрел), то на лодке. Туда ставлю большие баки, короба, корзины. Ношу ведрами и высыпаю. Раньше сыпал прямо в лодку, оставляя место только чтобы самому посередке сесть, но носить потом к дому от реки неудобно. Надо опять в емкости, а гриб уродуется, да и замароки. 20-30 ведер за один такой заход запросто, но сложно переработать. И будет после этого в грибы как удовольствие?
      Потому лучше грибы собирать, которые чистки не требуют. Про маслят, как бы не нравились, забыть. Сколько в печь вместится? да на печь? Боровик тоже надо сначала в печи сушить, потом на печке. Это лисички сохнут на скатерти за милую душу - высыпал, разровнял и забыл. Самая большая сложность - переработка, потому с леса и с реки берешь только, сколько в состоянии переработать, а потом сожрать.
      Я рыбы ловлю не много. Только для себя. Хотя мог бы и на продажу. Может быть в этом году так и будет. Посмотрим.
      С уважением, ваш лешак Александр.
    52. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2008/12/15 22:31
      > > 51.Александр
      >На фотографиии, которая характеризует гриб как: "или "белый поплавок" (съдобный) или "бледная поганка" (ядовитый)", почти на все сто процентов уверен, никак не "бледная поганка", скорее всего - белая вешенка, или еще, может быть, шампиньон боровой, если цветопередача не совсем правильная, или какой-нибудь еще из схожих пластинчитых - жаль не перевернут, тогда можно было бы сказать более уверенно - заядлый грибник. А то что съедобный - скорее всего так.
      >
      - Здравствуйте, дорогой Александр!
       Не успел утром закончить ответ на этот комм - отрубили интернет, вот полчаса назад включили.
       Может, вешенка, шампиньон - вряд ли. Но тут лучше проявить излишнюю бдительность, чем ненужную поспешность. Вопрос жизни и смерти, как-никак.
      > Если бы понюхал,сказал бы с уверенностью. У каждого гриба свой характерный запах. Съедобные от несъедобных (или условносъедобных - есть еще и такая категория) - легко определяются по запаху (если совсем удивляет - можно еще на срезе на кончик языка попробовать).
      >
      - Да. Даже собственные болезни можно по запаху диагностировать. Только люди утратили в массе эту способность. Город лишает человека естественных запахов, естественными становятся запахи помоек и бензинной гари.
      >Зонт хорошо идет сырым - шляпку на черный хлеб и посолить, но лучше слегка обварить, потом обвалять в яйце и на сковородку - по вкусу едва ли не мясо, кто не знает - не отличит, но отварным в пакет и в морозильник, как некоторые заготавливают грибы, увы не годится, только свежим, отводинев, свои необыкновенные вкусовые качества теряет.
      >
      - Красивый гриб, правда? Его и в руках держать приятно.
       Не так, конечно, как женскую грудь, но все равно благостные ощущения.
       И эту способность человек тоже теряет.
       А помните, у Вознесенского:
       "Кожа тоже ведь - человек.
       С ощущениями, голосами...
       Для нее музыкально касанье,
       Как для слуха поет соловей".
       Хорошо сказано!
       Грибы.
       Скоро пойдут.
       Осталось 130-140 дней, всего-то!
      
      С улыбкой,
      Нико
      
      
      
    51. Александр (a-grog@mail.ru) 2008/12/13 13:28
      На фотографиии, которая характеризует гриб как: "или "белый поплавок" (съдобный) или "бледная поганка" (ядовитый)", почти на все сто процентов уверен, никак не "бледная поганка", скорее всего - белая вешенка, или еще, может быть, шампиньон боровой, если цветопередача не совсем правильная, или какой-нибудь еще из схожих пластинчитых - жаль не перевернут, тогда можно было бы сказать более уверенно - заядлый грибник. А то что съедобный - скорее всего так. Если бы понюхал,сказал бы с уверенностью. У каждого гриба свой характерный запах. Съедобные от несъедобных (или условносъедобных - есть еще и такая категория) - легко определяются по запаху (если совсем удивляет - можно еще на срезе на кончик языка попробовать).
      Зонт хорошо идет сырым - шляпку на черный хлеб и посолить, но лучше слегка обварить, потом обвалять в яйце и на сковородку - по вкусу едва ли не мясо, кто не знает - не отличит, но отварным в пакет и в морозильник, как некоторые заготавливают грибы, увы не годится, только свежим, отводинев, свои необыкновенные вкусовые качества теряет.
    50. Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2008/09/24 22:34
      > > 49.Смирнова Екатерина
      >Я наконец-то нарисовала свою мечту. Хотите посмотреть? :) http://zhurnal.lib.ru/s/smirnowa/mushroomsrealm.shtml
      >
      - Здравствуйте, Бегущая!
       Посмотрел еще раз - с еще большим удовольствием.
       Вы молодец!
      
      С поклоном,
      Нико
      
      
      
    49. *Смирнова Екатерина (the-whirlpool@yandex.ru) 2007/10/16 09:05
      Я наконец-то нарисовала свою мечту. Хотите посмотреть? :) http://zhurnal.lib.ru/s/smirnowa/mushroomsrealm.shtml
    48. Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2007/09/03 18:14
      > > 47.Фост Ольга
      >Классно! Помню, читала в том году - лакомилась :))))
      >Спасибо тебе, Нико.
      >
      - Да не за что, Ольюшка!
      В этом году грибы были только в июле, да и то не так много.
       Но есть еще надежда на опята.
       Будем ждать!
      
      С поклоном,
      Нико
      
      
      
    47. *Фост Ольга 2007/09/03 17:13
      Классно! Помню, читала в том году - лакомилась :))))
      Спасибо тебе, Нико.
    46. Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2007/09/03 17:11
      > > 45.Папета Дмитрий Сергеевич
      > Никогда не знал что бывает столько грибов!
      >
      - Да это не грибы для грибника: четвертой категории, условно съедобные.
       Но тоже живые существа.
       Рад, что Вы зашли!
      
      С поклоном,
      Нико
      
      
    45. *Папета Дмитрий Сергеевич (konteriy@mail.ru) 2007/09/03 12:55
      
       Никогда не знал что бывает столько грибов!
    44. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2007/09/03 12:51
      > > 43.Ветрова Вероника
      >Спасибо! Я никогда не видела столько грибов, вообще не видела как они растут. А ностальгия есть, без опыта. На генетическом уровне?
      >
      - Здравствуйте, Вероника!
       Конечно: опыт предыдущих поколений. Грибы-то все собирали, тысячелетия и тысячелетия, вошло в кровь.
       Мне так кажется.
      
      С поклоном,
      Нико
      
      
      
    43. Ветрова Вероника (vetrovaver@mail.ru) 2007/09/02 18:24
      Спасибо! Я никогда не видела столько грибов, вообще не видела как они растут. А ностальшия есть, без опыта. На генетическом уровне?
    42. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/10/25 17:54
      > > 41.Фита
      >Вообще, фотки большей частью хорошие, я только по полевым шампиньонам некоторое разочарование испытала - они там тёмные такие.
      >У нас эти грибы почему-то проходят под названием "колпаки" и растут не в полях, а во мху, в сосновых борах. Так что у меня некоторые сомнения остаются, но всё же похоже очень.
      >
      - Мы берем только те грибы, которые хорошо знаем. В засолку - разные грузди, рыжики, иногда волнушки и сыроежки, немного лисичек. В сушку - белые, жарить и в морозилку - белые, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички, иногда козлята и мозовики. Это почти всё. Да, забыл главное - сморчки и строчки, этоя святое!
      >> Всякие архитектурные излишества и другие художества - это чуждое нам эстетство.
      >Так это Ваш в том числе сайт?
      >
      - Нет, ну, что Вы! Я до такого професионализма уже не дорасту.
       Я говорю вообще о своем подходе к творчеству.
      >Нет, излишеств не надо, просто хотелось бы те фотки посветлее, ну и побольше всяких разных, снятых в разное время в разных местах. А то когда за один раз с нескольких ракурсов фотографируешь, получается один и тот же гриб. А они ведь тоже немного индивидуальны...
      >
      - Думаю, там будет пополняться. Энциклопедия!
      >А вообще, мне однажды какой-то жуткий гриб попался - наверное она и была пресловутая бледная поганка. Такой мухомор, белый-белый, и юбочка у него плотная-плотная, очень точно к шляпке подогнанная.
      >
      - На ножке пленка, а корешок такой блямбой круглой, утолщение на его конце? Она!
       Лучше не трогать!
      
      С поклоном,
      Нико
    41. Фита 2006/10/25 17:21
      > > 40.Николай Чуксин
      >> > 39.Фита
      >- На грибных сайтах столько нужной информации! Фото должно быть достаточным, чтобы отличить мухомор от бледной поганки, не больше.
      Это хорошо, если так :)))
      Вообще, фотки большей частью хорошие, я только по полевым шампиньонам некоторое разочарование испытала - они там тёмные такие.
      У нас эти грибы почему-то проходят под названием "колпаки" и растут не в полях, а во мху, в сосновых борах. Так что у меня некоторые сомнения остаются, но всё же похоже очень.
      > Всякие архитектурные излишества и другие художества - это чуждое нам эстетство.
      Так это Ваш в том числе сайт?
      Нет, излишеств не надо, просто хотелось бы те фотки посветлее, ну и побольше всяких разных, снятых в разное время вразных местах. А то когда за один раз с нескольких ракурсов фотографируешь, получается один и тот же гриб. А они ведь тоже немного индивидуальны...
      
      А вообще, мне однажды какой-то жуткий гриб попался - наверное она и была пресловутая бледная поганка. Такой мухомор, белый-белый, и юбочка у него плотная-плотная, очень точно к шляпке подогнанная.
    40. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/10/25 11:04
      > > 39.Фита
      >У Вас ещё ссылка на грибной сайт тут есть!
      >Только на грибном сайте не все фотки достаточно отчётливы, к сожалению. Ваши мне больше понравились :)))
      >
      - На грибных сайтах столько нужной информации! Фото должно быть достаточным, чтобы отличить мухомор от бледной поганки, не больше. Всякие архитектурные излишества и другие художества - это чуждое нам эстетство. На объемы сбора грибов они вряд ли оказывают положительное влияние.
      
      С улыбкой,
      Нико
      
    39. Фита 2006/10/24 10:12
      У Вас ещё ссылка на грибной сайт тут есть!
      Только на грибном сайте не все фотки достаточно отчётливы, к сожалению. Ваши мне больше понравились :)))
      Хотя на грибном сайте я не все, естественно, посмотрела, но из того что видела, пока в художественном плане не вполне впечатляет.
    38. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/10/23 09:44
      > > 37.Южанин Игорь,
      >Грибная охота в окрестностях Сиэтла
      >
      - Здравствуйте, Игорь!
      Сиэтл - это почти на Аляске?
       Как же вы там живете?
      
      С улыбкой,
      Нико
    37. *Южанин Игорь, (konstantin_glinka@yahoo.com) 2006/10/20 07:02
      Грибная охота в окрестностях Сиэтла
      
      Здесь нет ни автобусов, ни электричек,
      Толпой не протоптан маршрут.
      Нет белых в лесу, нет сморчков и лисичек,
      Но белые грузди - растут!
      
      Поставим не стол не икру, не лангустов,
      Не будем с желудком бузить.
      Мы едем, мы едем, мы едем по грузди,
      Мы едем, мы едем груздить.
      
      По горной дороге стучит под капотом
      Табун из трёхсот лошадей.
      С ножом и ведёрком идём на охоту,
      Охоту на белых груздей.
      
      На хвойном покрытии пепельно-сером,
      Наш волчий дразня аппетит,
      Как белые гаучо в белых сомбреро
      Груздиное войско стоит.
      
      В лесу тишина - ни семейных артелей,
      Ни рэйнджеров, ни егерей.
      Трёхдневные, крепкие - гвозди бы делать
      Из этих хрустящих груздей.
      
      А ночью, с подругою под простынями
      Привидится в снов череде:
      Как будто лежу на широкой поляне
      И руку держу на грузде.
      
    36. *Хребтюгов Анатолий Александрович (analhr@rambler.ru) 2006/09/21 11:13
      > > 35.Николай Чуксин
      >- Здравствуй, Анатолий!
      >У меня никак руки не доходят опубликовать фото таких дорог. А ведь на карте обозначены как дороги с твердым покрытием!
      > Думаю, это чтобы враг, когда наступать будет танковыми колоннами, увяз там по самую башню.
      > А мы ничего, ездим!
      >
      >С поклоном,
      >Нико
      А нам не привыкать и к дорогам, и к дуракам, и к дуракам на дорогах! А врагов мы как "родных" всегда встречаем! :)))
      С поклоном,
      Толя.
      
      
      
    35. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/20 18:30
      > > 34.Хребтюгов Анатолий Александрович
      >С границами областей и у меня возникали проблемы. Я, правда больше ходил в пешие походы, но тоже не очень приятно, когда расчитываешь на дорогу, а реально идешь по дебрям. И что замечательно, стоят указательные знаки, типа сужение дороги, развилка и т. д.
      >
      - Здравствуй, Анатолий!
      У меня никак руки не доходят опубликовать фото таких дорог. А ведь на карте обозначены как дороги с твердым покрытием!
       Думаю, это чтобы враг, когда наступать будет танковыми колоннами, увяз там по самую башню.
       А мы ничего, ездим!
      
      С поклоном,
      Нико
    34. *Хребтюгов Анатолий Александрович (analhr@rambler.ru) 2006/09/20 11:16
      > > 33.Николай Чуксин
      >- Думаю, я смог в свою отведенную мне жизнь уложить две-три. Потому и умирать не страшно.
      >- Буду заходить, интересно!
      >- А ты обращал внимание, что на границах областей у нас нигде дорог нет? Ну, есть между областными центрами, остальные - направления. Я столько мучался на границах Тверской-Вологодской, Тверской-Ярославской, Тверской-Новгородской. Попробуй проехать из Калязина в Углич, например. Да и в Московской та же история. Удельные княжества!
      > Но вот поезда - ходят! Раньше еще узкоколейки были, удобно, почти не было недоступных мест. Сейчас почти все порушили.
      >
      >С поклоном,
      >Нико
      С границами областей и у меня возникали проблемы. Я, правда больше ходил в пешие походы, но тоже не очень приятно, когда расчитываешь на дорогу, а реально идешь по дебрям. И что замечательно, стоят указательные знаки, типа сужение дороги, развилка и т. д.
      С поклоном,
      Анатолий.
      
      
      
    33. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/19 14:02
      > > 32.Хребтюгов Анатолий Александрович
       > Привет, Николай! "Наш пострел везде поспел", как говорится. И как ты все успеваешь! Всю Россию объездил (и не только), грибов набрал и еще публикуешь столько всего интересного!
      >
      - Думаю, я смог в свою отведенную мне жизнь уложить две-три. Потому и умирать не страшно.
      >Любим снимал я весной, ты прав. Сейчас бы уже не получилось, половину лесов сняли. Но у меня много и других снимков. По тому же адресу.
      >
      - Буду заходить, интересно!
      >И мне еще интересно каким образом ты проезжал Любим. Автодорога на Буй была достроена только недавно, между Ярославской и Костромской областью был этакий беспризорный участок-западня, на который попадались. На карте дорога была отмечена, а на самом деле ее не было.
      >
      - А ты обращал внимание, что на границах областей у нас нигде дорог нет? Ну, есть между областными центрами, остальные - направления. Я столько мучался на границах Тверской-Вологодской, Тверской-Ярославской, Тверской-Новгородской. Попробуй проехать из Калязина в Углич, например. Да и в Московской та же история. Удельные княжества!
       Но вот поезда - ходят! Раньше еще узкоколейки были, удобно, почти не было недоступных мест. Сейчас почти все порушили.
      
      С поклоном,
      Нико
    32. *Хребтюгов Анатолий Александрович (analhr@rambler.ru) 2006/09/19 12:23
      > > 29.Николай Чуксин
      >> > 27.Хребтюгов Анатолий Александрович
      >- Здравствуй, Анатолий!
      >Верю! Только что вернулся из Заволжья (70 км от Кимр), за полчаса набрал корзинку крепких подосиновиков, пару белых, немного маслят.
      >- У нас завод был в Буе, а я тогда интересовался преподобным Павлом Обнорским, вообще, вологодскими святыми. Был проездом.
      >- Спасибо, посмотрел с удовольствием. В мае снимал?
      >
      >С поклоном,
      >Нико
       Привет, Николай! "Наш пострел везде поспел", как говорится. И как ты все успеваешь! Всю Россию объездил (и не только), грибов набрал и еще публикуешь столько всего интересного!
      Любим снимал я весной, ты прав. Сейчас бы уже не получилось, половину лесов сняли. Но у меня много и других снимков. По тому же адресу.
      И мне еще интересно каким образом ты проезжал Любим. Автодорога на Буй была достроена только недавно, между Ярославской и Костромской областью был этакий беспризорный участок-западня, на который попадались. На карте дорога была отмечена, а на самом деле ее не было.
      С поклоном,
      Анатолий.
      С
      
      
      
    31. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/19 09:31
      > > 30.Литвинова Наталия
      >Спасибо, Нико!
      >Бог ты мой, если бы вы знали, какая я страстная грибница :-))) Скоро уж и на мне грибы начнут расти :-) У нас в этом году что-то невероятное: после самого жаркого лета прошли двухнедельные ливни (север Ютландии вообще затопило, нас, островных, Бог миловал), сейчас опять почти летняя жара, так что грибы разве что сквозь асфальт не прорастают. Неделю назад впервые видела в ельнике сову: ах, хороша! Пожалела, что не было с собой ни Илюши, ни фотоаппарата(который мне дети подарили на д/р - дигитальный, надо теперь осваивать). И за птиц Вам спасибо: Вы включили мне зрение и слух (выражаясь пришвинским языком), а я - Илюше...
      >
      - Здравствуйте, Натали!
       Хорошее это занятие! Удивительно, как происходит настраивание чувств человека на эту волну. Ищешь грибы и отвлекаешься от всего остального: от ягод, от птиц, от цветов. И чем глубже проникаешься идеей грибов, тем больше их попадается. Мистика!
       А фотоаппарат осваивайте - запечатленные мгновения дают возможность еще не раз наслаждаться ими, опять происходит возврат в те информационные поля, в которые поднимался, когда снимал что-то.
      >Спасибо Вам за всё!
      >
      - Ну, что Вы Натали!
      Это Вам спасибо за чистую поэзию, за глубину, за возвышенность чувства, за точность мысли, за русский язык.
      
      Очень рад Вас видеть, Натали!
      
      С поклоном,
      Нико
    30. *Литвинова Наталия (litvinova@e-mail.ru) 2006/09/18 14:57
      Спасибо, Нико!
      Бог ты мой, если бы вы знали, какая я страстная грибница :-))) Скоро уж и на мне грибы начнут расти :-) У нас в этом году что-то невероятное: после самого жаркого лета прошли двухнедельные ливни (север Ютландии вообще затопило, нас, островных, Бог миловал), сейчас опять почти летняя жара, так что грибы разве что сквозь асфальт не прорастают. Неделю назад впервые видела в ельнике сову: ах, хороша! Пожалела, что не было с собой ни Илюши, ни фотоаппарата(который мне дети подарили на д/р - дигитальный, надо теперь осваивать). И за птиц Вам спасибо: Вы включили мне зрение и слух (выражаясь пришвинским языком), а я - Илюше...
      Спасибо Вам за всё!
    29. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/17 20:37
      > > 27.Хребтюгов Анатолий Александрович
      >Привет, Нико!
      >Грибной сезон ты еще не пропустил! Если прямо сейчас соберешся, то успеешь. Конечно грибы очень непредсказуемы, могут прекратить рост сразу, внезапно. Но пока еще они есть!
      >
      - Здравствуй, Анатолий!
      Верю! Только что вернулся из Заволжья (70 км от Кимр), за полчаса набрал корзинку крепких подосиновиков, пару белых, немного маслят.
      >Любим и сейчас красив! А ты что разве был там?! Ну если еще надумаешь посетить, дай знать, может и встретимся!
      >
      - У нас завод был в Буе, а я тогда интересовался преподобным Павлом Обнорским, вообще, вологодскими святыми. Был проездом.
      >Любим с высоты птичьего полета можешь посмотреть тут:
      >http://antosych.fotoplenka.ru/album206052/
      >Я это с центральной колокольни снимал. Ее реставрируют, и я пока леса стоят воспользовался ими.
      >
      - Спасибо, посмотрел с удовольствием. В мае снимал?
      
      С поклоном,
      Нико
    28. Хельга Лу (Helga_Ly@mail.ru) 2006/09/13 18:01
      Нико!
      Ты замечательный рассказчик!
      Так аппетитно :)
      Вот написал 'Грибы', а по сути обо всём, а настоящей России, о детстве, о традициях и обычаях русаков)), о здоровой и полезной пищи, о русской кухне, о стоимости водки)), о моём любимом керосине (а это уже моё детство, про то как мы ходили за карасином, когда отдыхали у бабуси в деревне, эх! А Примус!!)))
      Отличная статья!
      Спасибо тебе..
      
    27. *Хребтюгов Анатолий Александрович (analhr@rambler.ru) 2006/09/13 10:40
      > > 17.Николай Чуксин
      >- Здравствуй, дорогой Анатолий!
      >Любим - когда-то был красивый город. Как там сейчас?
      > А я в этом году пропустил грибной сезон, хотя в Мещере тоже было грибное изобилие.
      > Ну, значит, до будущего года.
      > Хотя моховики-козлята еще будут, но разве это грибы?
      >
      >Рад тебя видеть, друже!
      >
      >С поклоном,
      >Нико
      Привет, Нико!
      Грибной сезон ты еще не пропустил! Если прямо сейчас соберешся, то успеешь. Конечно грибы очень непредсказуемы, могут прекратить рост сразу, внезапно. Но пока еще они есть!
      Любим и сейчас красив! А ты что разве был там?! Ну если еще надумаешь посетить, дай знать, может и встретимся!
      Любим с высоты птичьего полета можешь посмотреть тут:
      http://antosych.fotoplenka.ru/album206052/
      Я это с центральной колокольни снимал. Ее реставрируют, и я пока леса стоят воспользовался ими.
      С теплом,
      Анатолий.
      
      
      
    26. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/12 23:03
      > > 24.Николаев Владимир
      >Нико, привет!
      >Спасибо за роскошные фото!
      >
      - Здравствуй, Володя!
      Спасибо, хотя роскошные - это незаслуженно.
      >С неизменным уважением,
      >
      - Это взаимно!
      
      С поклоном,
      Нико
      
      
      
    25. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/12 22:38
      > > 23.tau
      >http://mycoweb.narod.ru/fungi/Stropharia_aeruginosa.html
      >http://www.toadstool.ru/catalog/descripts/strophariaceae/stropharia/stro_aeruginosa/stro_aeruginosa.htm
      >Нико!
      >Первая ссылка ведёт на сайт, который ты указал в тексте :)))
      >
      - Спасибо, Саша!
      Я там искал только то, что наснимал, остальное пропускал. Память уже не та, работает избирательно: удерживает нужное, остальное будто не существует.
      >А как решился? Да никак. Просто собрал и просто зажарил. Ел один :))) Даже после жарки цвет остался сине-зелёным, очень красивым!
      >
      - Я в таких случаях тоже ем один, и немного. Потом, если чезе пять-шесть часов никаких особых ощущений, ем как следует. Через день едим все.
       И всё же я стараюсь собирать только то, что знаю.
      
      С поклоном,
      Нико
    24. Николаев Владимир 2006/09/12 20:35
      Нико, привет!
      Спасибо за роскошные фото!
      С неизменным уважением,
      В.Н.
    23. tau 2006/09/12 20:31
      > > 22.Николай Чуксин
      >
      >> > 19.Тау Александр
      >- Это такой осклизлый гриб, растет кучками чуть ли не до снега?
      >Не, я ни разу не ел. Но надо попробовать!
      > А как ты решился? Отваривал и сливал отвар, потом жарил, или прямо так?
      
      http://mycoweb.narod.ru/fungi/Stropharia_aeruginosa.html
      
      http://www.toadstool.ru/catalog/descripts/strophariaceae/stropharia/stro_aeruginosa/stro_aeruginosa.htm
      
      
      Нико!
      Первая ссылка ведёт на сайт, который ты указал в тексте :)))
      
      А как решился? Да никак. Просто собрал и просто зажарил. Ел один :))) Даже после жарки цвет остался сине-зелёным, очень красивым!
      
      Саша
      
    22. Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/12 19:45
      >>20. *Риф Гуля (zizel@ufamts.ru)
       >Нико, здравствуйте! Читать ваши статьи и рассказы - одно удовольствие, а фотографии... - нет слов, особенно понравились трутовики зонтичного вида. Очень похожи на бабочек - инопланетян.
      >
      - Здравствуйте, Гуля!
      Рад, что это Вам интересно. А меня на мемуары тянет почему-то. Ностальгия по детству.
      > А я люблю собирать рядовки, тоже интересно: как наткнёшься на ряд упругих грибочков и идёшь, выкапываешь... А запах! Горьковатый, осенний.
      >
      - Рядовки мы никогда не собирали. Но вот моховиков было много в Финляндии, в октябре-ноябре. Утром мороз на почве, лужи покрыты льдом, грибы - каменные. Ударишь об скалу - разлетается. Рассказал бы кто - ни за что не поверил бы.
      
      С поклоном,
      Нико
      
      > > 19.Тау Александр
      >Замечательные наблюдения натуралиста.
      >
      - Здравствуй, Саша!
      Да, я натурал. А вот натуралист - вряд ли. Этому учиться надо.
      >Я сам - заядлый грибник был... В журнале "Наука и жизнь" в 70-х годах публиковались статейки о грибах с фотографиями и прочая... Так я потом собирал такие грибы, которые в наших местах считали поганками, например, строфарию сине-зелёную. Очень красивый гриб и оказалось, что вкусный!
      >
      - Это такой осклизлый гриб, растет кучками чуть ли не до снега?
      Не, я ни разу не ел. Но надо попробовать!
       А как ты решился? Отваривал и сливал отвар, потом жарил, или прямо так?
       Сколько чудес всего на белом свете!
      
      С поклоном,
      Нико
    21. Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/12 17:26
      > > 16.Фост Ольга
      >>А я вот шампиньоны не люблю. Чем-то они похожи на недозрелые тепличные помидоры. Но это про те, которые покупные.
      >Ну, покупные - это :(( А вот с земли снятые - в них "мясо" есть, так что ли, выражусь, с Вашего позволения. И дух, аромат ощущается. Хотя, конечно, куда им до подберезовичков да подосиновичков? :))
      >
      - Да, аромат - важнейшая составляющая. Как чувство юмора у человека!
      >>- То есть, Вы его на рыбалку таки от себя отпускаете?
      >Да он сам далеко не катается - только когда летом в деревне сидим, отлучается на вечерок. Или на утречко. От погоды зависит, от настроя, от дел на огороде. У нас на Протве и на водохранилище неподалеку от деревни хорошо клюёт. Так что места вокруг деревеньки, где у нас дача, благословенные во всех смыслах. И ягодные, и грибные... Ну и рыбкой не обделены :))
      >
      - Я на Протве за последние годы только в Боровске бывал. Хотя в студенческие годы мы где-то там даже на картошке работали, под Вереей.
      Да, красивые места!
       Но мы живем в Гольяново, поэтому если выбираемся в южную сторону, то далеко - за Оку.
      
      С поклоном,
      Нико
    20. *Риф Гуля (zizel@ufamts.ru) 2006/09/12 16:34
      Нико, здравствуйте! Читать ваши статьи и рассказы - одно удовольствие, а фотографии... - нет слов, особенно понравились трутовики зонтичного вида. Очень похожи на бабочек - инопланетян.
      А я люблю собирать рядовки, тоже интересно: как наткнёшься на ряд упругих грибочков и идёшь, выкапываешь... А запах! Горьковатый, осенний.
    19. Тау Александр (astronom@mail333.com) 2006/09/12 17:30
      Замечательные наблюдения натуралиста.
      
      Я сам - заядлый грибник был... В журнале "Наука и жизнь" в 70-х годах публиковались статейки о грибах с фотографиями и прочая... Так я потом собирал такие грибы, которые в наших местах считали поганками, например, строфарию сине-зелёную. Очень красивый гриб и оказалось, что вкусный!
      
      Спасибо, Нико!
      Саша
    18. *Чуксин Николай Яковлевич (nick1159@hotmail.com) 2006/09/12 14:03
      > > 14.Егорыч
      >Великолепные снимки! Смотрели всей редакцией. Нина Федоровна очень хвалила, однако не уговорил написать пару строк :) Приедешь, познакомитесь, тогда и переписка глядишь наладится :)
      >
      - Здравствуй, дорогой Егорыч!
      Да ладно! Ты посмотри ссылку на калужских ребят - вот это да! Это и глубина. и профессионализм. Я-то все по верхам скачу в порядке восполнения дефектов в образовании.
       Нине Федоровне - большой привет. Вообще, тебе неплохо было бы перед приездом сюда собрать СИ-Брянск, выслушать напутствия и пр. - в Москву, чай, едешь!
      
      С улыбкой,
      Нико
    17. *Николай Чуксин (nick1159@hotmail.com) 2006/09/12 13:53
      > > 11.Хребтюгов Анатолий Александрович
      >Привет, Нико! Я как раз в эти выходные наохотился вволю. В Любиме. Все лето у нас грибов вообще не было. Даже поганок. А тут как выплеснуло. Белых немеряно. Брал сотнями. Только маленькие. Вот такая неожиданная радость!
      >
      - Здравствуй, дорогой Анатолий!
      Любим - когда-то был красивый город. Как там сейчас?
       А я в этом году пропустил грибной сезон, хотя в Мещере тоже было грибное изобилие.
       Ну, значит, до будущего года.
       Хотя моховики-козлята еще будут, но разве это грибы?
      
      Рад тебя видеть, друже!
      
      С поклоном,
      Нико
    16. *Фост Ольга (ICQ 225-154-688) 2006/09/12 13:22
      > > 15.Николай Чуксин
      >> > 10.Фост Ольга
      
      >А я вот шампиньоны не люблю. Чем-то они похожи на недозрелые тепличные помидоры. Но это про те, которые покупные.
      
      Ну, покупные - это :(( А вот с земли снятые - в них "мясо" есть, так что ли, выражусь, с Вашего позволения. И дух, аромат ощущается. Хотя, конечно, куда им до подберезовичков да подосиновичков? :))
      
      >- То есть, Вы его на рыбалку таки от себя отпускаете?
      
      Да он сам далеко не катается - только когда летом в деревне сидим, отлучается на вечерок. Или на утречко. От погоды зависит, от настроя, от дел на огороде. У нас на Протве и на водохранилище неподалеку от деревни хорошо клюёт. Так что места вокруг деревеньки, где у нас дача, благословенные во всех смыслах. И ягодные, и грибные... Ну и рыбкой не обделены :))
      
      
      >- Запахи в памяти иногда хранятся дольше, чем имена или события. Иногда пахнёт чем-то, давно забытым - и сразу волна воспоминаний и ностальгии.
      
      Это точно - сама на этом не раз себя ловила...
      
    Страниц (3): 1 2 3

    Связаться с программистом сайта.

    Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
    О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

    Как попасть в этoт список

    Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"