Будучи жителем города, я поинтересовался у своей тёщи, как она выращивает картошку в деревне. Сколько труда затрачивает она на этот простой продукт, столь привычный мне горожанину.

Технологию выращивания ей поведала жительница деревни, которая ещё при советском строе работала в колхозе овощеводом. И так, перейдём непосредственно к выращиванию.

Проращивание

В разных регионах время начала проращивания разное. Для Кировской области это начало апреля. 1 апреля картошку раскладывают для проращивания в помещении в тепле и на свету, россыпью. Если у вас дефицит места, то картошку помещают в ящики и ставят их друг на друга. Ящики, переставляют на следующий день так, чтобы вся картошка побывала сверху. Срок раскладывания может варьироваться +\- неделя.

Когда картошка прорастает, то обязательно следят, что бы проростки не пошли в вверх. В высоту они должны достичь 2 - 3 сантиметра и быть толстенькими. Если ушли в длину и стали тонкими, то урожай теряется на 50%.

Перед посадкой

Перед посадкой картошку вымачивают пятнадцать минут в растворе. Чайная ложка медного купороса, чайная ложка борной кислоты, пол чайной ложки марганца на ведро воды. Вода должна быть чуть тёплой (комнатной температуры). Это делается для уничтожения бактерий, болезнетворных организмов, даёт картошке необходимые микроэлементы. 

После, раствор сливают и картошку засыпают золой. Таким образом, на картошке останется чуть-чуть естественной защиты от вредителей.

Время посадки

По Кировской области рекомендуют сорт "Жуковский". Ранние сорта картошки сажают в первых числах мая. В среднем, она всходит три недели. При посадке необходимо ориентироваться на погоду. Земля должна быть прогрета до 10 градусов по Цельсию, не меньше. Если стоит вода, то сажать картошку нельзя.

Обработка земли

Перед посадкой необходимо освободить землю от сорняков. Самое удобное - это плоскорез. Далее, землю необходимо взрыхлить. Для посадки необходимо вырыть канавки, что бы над проростками картошки было примерно 6 - 10 см земли.

Можно удобрить почву перегноем, золой, другими органическими удобрениями. Соответственно канавки под картошку должны быть глубже на величину засыпаемого удобрения. Один из важных моментов. Необходимо что бы картошке было тепло и земля прогревалась. Перегной сохраняет тепло.

Посадка может производится и под лопату. Земля так же должна быть рыхлая. Лопатой выкапываются лунки, что бы над картошкой было по 6-10 см земли.

Размеры грядок

Между рядами картошки расстояние должно быть от 90 до 110 см. В длину, расстояние между ростками, приблизительно 50 см.

Обработка после посадки

После посадки необходимо окучивать несколько раз. Первый раз картошка окучивается через неделю после посадки, одновременно удаляются сорняки. Картошка не должна показать ростки. Нагребаем землю на грядку примерно 6-10 см выше того, что было.

Повторяем процесс окучки в следующий раз через неделю. Вновь нагребаем 6 - 10 см. земли. Третий раз, через неделю - вновь нагребаем гурт земли как можно больше. Дальше можно оставить грядку и ждать пока вырастет. При необходимости удалить сорняки.

Полив

Картошку поливают под корень в междурядье. Вода должна быть прогретой. Если есть техническая возможность, то полив организуется дождеванием, то есть вертушками. Но вода не должна быть холодной. Более сложный вариант - капельный полив в междурядье.

В идеале, картошку поливают перед окучкой. Картошка не поливается холодной водой по листу. В противном случае, картошку поражает Фитофтора (болезнь). Куст чернеет и умирает.

Таким образом, при нормальной погоде (когда есть дожди) картошка поливается перед окучкой. То есть один раз в первую неделю. Потом можно не поливать. После цветения, картошка хорошо поливается один раз для того, что бы клубни набрали силу. Если стоит жара, то поливается перед каждой окучкой и один раз после цветения.

Уборка

За две недели до сбора урожая срезается ботва. Оставляют примерно 20 см. Это делается для того, что бы картошка вызрела. После этого кожура немного твердеет и картошка хранится лучше. Если ботва поражена фитофторой, то необходимо ботву убрать с поля. Если здоровая то перепахать на зиму, будет дополнительная биомасса для удобрения почвы.
Убирается картошка в сентябре.

Отбор семян

При сборе картошки необходимо смотреть на оную, и сортировать сразу на семена. Если куст здоров и на нём много картофелин, ровных, без порши, то с него брать семенную. Размер семенной должен быть примерно 1,5 куриных яйца. Если куст больной, картошка неровная, то с такого куста семенную лучше не брать. Семенная картошка хранится отдельно.

Хранение

Для хранения используется тёмное, прохладное место. Температура +5 не ниже и не выше. При температуре +10 картошка может прорастать. Если ближе к нулю то картошка будет сластить при готовке. Хранят в яме примерно на глубине 1 м 50 см, можно больше. Для утепления, на потолок ямы насыпают бугор, метр и более.

Севооборот

После сбора картошки на её месте сажается рожь (до 15 сентября , что бы она успела достаточно вырасти). Рожь взошла на 6-7 см, её можно перекапывать и запахивать. Если плохо закопать, то она по весне снова взойдёт. Её необходимо вновь перепахивать. Рожь восстанавливает почву и обеззараживает её. В качестве сидератов могут использоваться рожь, горчица, викаовсяная смесь. Они дают много биомассы. Если сидераты не используются, то необходимо менять место посадки картошки.

Самое удивительное

Обработка по такой технологии осуществлялась всего двумя людьми. Обрабатывался участок приблизительно 12 х 18 м. Посажено три ведра картошки - ведро примерно 8 кг. И самое удивительное, что с этого объема было собрано 70 вёдер - 560 кг картофеля.